cassata-siciliana 6 aprile | di Gianluca Fiore | MANGIA E BEVI | Da sempre, dopo il periodo di Quaresima, una varietà incredibile di dolci decora le tavole dei siciliani, simboli tradizionali che uniscono la bravura pasticcera alle icone religiose e pagane.
stamane la presentazione della rassegna, il video
3 aprile | di Veronica Femminino | MANGIA E BEVI | Tutelare le biodiversità ed educare alla cultura del cibo, raccontando la ricchezza delle tradizioni produttive e gastronomiche del Mediterraneo. Una importante occasione di confronto che parte dalla nostra Isola per proiettarsi al di là del Canale di Sicilia. Mazara del Vallo si prepara ad ospitare Slow Sea Land, il Forum Mediterraneo per la Pesca, organizzato da Regione siciliana e Slow Food Italia, in programma dall'8 al 10 giugno prossimi nel centro storico della cittadina trapanese.
prodotti-agroalimentari 28 marzo | di Redazione | MANGIA E BEVI | Al polo fieristico Etnaexpo di Belpasso, va in scena il salone agroalimentare che punta a suggerire le soluzioni per superare la crisi e promuovere l’agricoltura dell’Isola che, nonostante le difficoltà e la concorrenza di altri paesi del Mediterraneo, resta l’attività principale dei siciliani.
la sicilia protagonista alla fiera di verona
calice-di-vino 27 marzo | di Redazione | MANGIA E BEVI | Al Vinitaly di Verona è tempo di Vini POP, il vino di qualità pensato per la grande distribuzione e promosso in fiera dal presidente della Regione Siciliana, Raffaele Lombardo, dall'assessore regionale all'Agricoltura, Elio D'Antrassi e dal direttore dell'assessorato, Dario Cartabellotta
Oggi la presentazione del Circuito di Bacco
circuitodibacco 25 marzo | di Redazione | MANGIA E BEVI | Oggi a Verona si presenta il Circuito di Bacco la manifestazione siciliana dedicata al vino che si terrà dal 29 giugno al 13 agosto. Dalla prossima edizione il Circuito di Bacco si dividerà in tre sezioni accostando alla degustazione dei vini anche appuntamenti legati alla cucina siciliana
gas 23 marzo | di Redazione | MANGIA E BEVI | Prezzi dei carburanti alle stelle e carrello della spesa sempre più vuoto. Gli italiani si organizzano con i gruppi d'acquisto, il cui numero secondo Coldiretti è raddoppiato negli ultimi 3 anni.
tra i promotori dell'iniziativa coldiretti
olio d'oliva 21 marzo | di Redazione | MANGIA E BEVI | Scritte in etichetta più grandi, stop ai marchi ingannevoli e al segreto sui nomi delle aziende che importano olio dall'estero, ma anche test della verità probatorio per la classificazione delle caratteristiche qualitative. Sono alcune delle novità contenute nella proposta di legge salva-olio made in Italy presentata
vendita-pasta-artigianale 12 marzo | di Redazione | MANGIA E BEVI | Un progetto per garantire la qualità di quasi il dieci per cento della produzione nazionale di grano duro da utilizzare nella pasta e per garantire l'assenza di ogm nel mais usato per i mangimi è stato approvato nell'ambito del piano nazionale cerealicolo. Lo rende noto la Coldiretti nel sottolineare che è stata approvata
il cous cous preview dall'1 al 3 giugno
cous-cous 12 marzo | di Redazione | MANGIA E BEVI | Pensato per i più impazienti appassionati di cous cous torna, per il quarto anno consecutivo, il Cous Cous Fest Preview, un weekend ideato per fare “pregustare” un anticipo del Cous Cous Fest e per selezionare lo chef che a settembre farà parte della squadra italiana
archeogusto_13_marzo 12 marzo | di Redazione | MANGIA E BEVI | Il 13 marzo alle 19 a Catania
Birre 27 febbraio | di Redazione | MANGIA E BEVI | La crescita delle esportazioni di birra made in Italy evidenzia una sorprendente performance in Paesi fortemente nazionalisti nei consumi e tradizionalmente attenti alla qualità della bevanda. Il successo della birra italiana è evidente anche oltreoceano con un aumento del 10 per cento del valore delle esportazioni negli Stati Uniti
premio isnart 17 febbraio | di Redazione | MANGIA E BEVI | "La Rotonda" di Casteldaccia, cittadina nel palermitano, conquista il primo posto nella classifica per il Marchio di qualità nazionale dell'ospitalità italiana. A ritirare il prestigioso riconoscimento - arrivato dopo una selezione tra quasi 5 mila tra ristoranti, hotel e agriturismo di tutta Italia - Antonino Guttilla, colui che 38 anni fa aprì il locale.
etna agrumi 7 febbraio | di Redazione | MANGIA E BEVI | Inizia domani, a Berlino, la Fruit Logistica 2012, la fiera internazionale dell'agroalimentare in programma dall'8 al 10 febbraio. L'evento e' organizzato dall'assessorato regionale delle risorse agricole e alimentari ed e' dedicato alle produzioni ortofrutticole di qualità della nostra regione.
i tradizionali dolci agatini
cassatelle 30 gennaio | di Redazione | MANGIA E BEVI | Il 2 febbraio, con l’accensione della ‘lampada votiva’ entreranno nel vivo i festeggiamenti in onore di Sant’Agata, Patrona della città di Catania. Ricca e gustosa l'offerta per gli amanti delle prelibetazze: dalle olivette di pasta di mandorle fino cassatelle che ne ricordano il martirio.
calice-di-vino 10 gennaio | di Achille Castello | MANGIA E BEVI | Lo spazio enogastronomico di Gambero Rosso apre le porte al pubblico con una prima settimana dedicata al meglio di salumi e formaggi di Sicilia in degustazione in abbinamento con una selezione di vini siciliani.
pranzo natale 30 dicembre | di Redazione | MANGIA E BEVI | Ecco un cenone fatto apposta per voi. Facile da preparare. Rallegrare il palato e i cuori di amici e parenti sperando che l’anno che sta arrivando porti una ventata di aria nuova. Il menù è per 8 persone.
cucina-italiana 24 dicembre | di Redazione | MANGIA E BEVI | Nove italiani su dieci trascorrono la vigilia e il pranzo di Natale a casa con parenti e amici, con oltre la meta' delle famiglie che non spendera' piu' di 75 euro anche grazie il ritorno quest'anno dei piatti piu' tipici della tradizione italiana.
E'il risultato di uno studio curato da gastronomi e nutrizionisti
dIETA mEDITERRANEA 23 dicembre | di Antonio Schembri | MANGIA E BEVI | Non solo cibo, ma un vero e proprio stile di vita che promuove l’interazione sociale. E' così che l'Unesco definisce la dieta mediterranea, al punto da anoverarla nel Patrimonio immateriale dell'umanità. Un regime alimentare che impronta una vasta varietà di ricette tratte dalla tradizone gastronimica dei paesi bagnati dal Mare Nostrum; ed è in grado di arricchire le tavole imbandite degli augurali pranzi natalizi e di inizio anno. All'insegna del gusto e della salubrità.
il rapporto tra gusto e turismo: al living restaurant della rinascente il 20 dicembre alle 16
patrizio roversi 18 dicembre | di Redazione | MANGIA E BEVI | L’incontro, allestito in collaborazione con Casa Giuffrè, fa parte di un ciclo di lezioni aperte previste nell’ambito del Master universitario in Cultura e Comunicazione del Gusto, organizzato dal Dipartimento di Studi Culturali dell’Università degli Studi di Palermo e coordinato dal prof. Gianfranco Marrone.
Fino al 22 dicembre, per tre giorni alla settimana
Antica Focacceria San Francesco Momenti d'autore 2 dicembre | di BlogSicilia | MANGIA E BEVI | Dopo il successo della prima edizione, svoltasi lo scorso marzo in contemporanea con le rievocazioni dell’Unità d’Italia, torna alla Focacceria San Francesco ‘Momenti d’autore’, l’appuntamento dedicato alla scoperta dei sapori, in un ideale connubio enogastronomico tra Nord e Sud. Novità di questa seconda edizione, l'ingresso di 4 aziende vitivinicole siciliane e menu anche a base di sushi.
serverstudio web marketing e design