Giovanni Monforte, pizzaiolo di Arte e Tradizione che si trova a Palermo aggiunge un altro premio alla sua ricca carriera. Nel corso del campionato mondiale che si è svolto a Solarino, in provincia di Siracusa, presso all’hotel Zaiera è stato insignito del titolo campione mondiale nella specialità “Pizza Larga”.

In oltre, si è classificato 5° nella specialità “Pizza Dessert” e 7° nella specialità “Pizza Veloce”. Giovanni Monforte, Maestro dell’Accademia Pizzaioli Italiani, è un vero artista della pizza, maniaco degli impasti e fanatico della lievitazione.

La Pizzeria Arte e Tradizione propone pizze perfette in stile napoletano e preparate con le migliori farine e lievito madre. Le sue specialità sono: pizza ai 5 cereali, al nero di seppia ed al cacao e le mitiche pizze dolci.