Ci sono alimenti che, se mangiati crudi, apportano benefici alla salute. Altri, invece, che è meglio evitare di farlo per non creare l’effetto opposto. Da un lato, infatti, c’è del […]
La cucina e l'alimentazione sono state le protagoniste della 57esima puntata di Casa Minutella, il talk show di BlogSicilia.it condotto da Massimo Minutella.
di
Walter Giannò
"la salute prima di tutto" è il libro della dottoressa melania rizzoli
I burger di patate e spinaci sono una ricetta “miracolosa”: è il miglior modo per far mangiare ai bambini una pietanza allegra e ricca di verdure e vitamine. Nella forma, […]
di
Maria Paola Scaletta
Parente stretta della più nota bruschetta, venne resa celebre da Nino Manfredi
La panzanella è una pietanza estiva rustica, un piatto povero di derivazione contadina. La panzanella è originaria della Toscana e del centro Italia. Molto semplice da preparare, non necessita di cottura. […]
di
Maria Paola Scaletta
l'iniziativa di umanizzazione delle cure a palermo
Protagonisti sei pazienti oncologici in cura ad Oncologia medica che sabato mattina si ritroveranno alle 10 al molo Riva sud del porticciolo turistico di Marina di Villa Igiea per salpare a bordo del catamarano Favonia.
Ecco la lista degli alimenti più rilassanti da assumere per aiutarsi a limitare la tensione e riposare, insomma far passare la notte prima degli esami ed arrivare pronti al tema
Un recente contributo dell’Associazione italiana per la ricerca sul cancro ha nuovamente fatto ordine sull’inesistenza, in atto, di prove scientifiche certe di un legame diretto tra consumo di zucchero o grassi e aumento del rischio di tumori.
di
Fabrizio G. Verruso
Sono 820 milioni le persone che al mondo soffrono di denutrizione cronica
Si celebra oggi in tutto il mondo la Giornata mondiale dell'alimentazione che, quest'anno, ha posto al centro della propria riflessione l'obiettivo #FameZero entro l'anno 2030.
L’iniziativa sarà sviluppata attraverso: cibo ed emozioni; scienze della nutrizione; la Sicilia delle eccellenze; l’arte culinaria; il gusto e la piacevolezza.
Sclerosi multipla ed alimentazione. Un binomio inscindibile, perché una corretta nutrizione garantisce una migliore qualità di vita nei pazienti affetti da questa malattia neurologica a decorso cronico, come sostengono diversi istituti scientifici.
di
Redazione
visiteranno l'istituto zooprofilattico della sicilia
Quanto è sicuro ciò che mangiamo? Quali controlli vengono messi in atto? Quanto gli italiani e i siciliani in particolare possono sentirsi sicuri a tavola? Sono interrogativi molto attuali in epoca di scandali alimentari che vengono da tutte le parti del mondo e anche dalla stessa Comunità Europea.
Sempre la Coldiretti ha analizzato che tra gli amanti dello street food più del 69% preferisce il cibo locale (arrosticini, arancini, piadine, fritture di pesce…), il 17% opta per specialità internazionali (hamburger e hot dog), mentre il 14% predilige cibi etnici come falafel e kebab.
Il libro affronta il tema dell’alimentazione analizzando le scelte errate legate ai comportamenti quotidiani e proponendo quella che Melfa definisce “dieto - gastronomia funzionale, estetica e salutistica”, quale antidoto ai dettami dell’industria alimentare e alle contradizioni che essa racchiude.