Seminario sull’Efficienza Energetica in Cucina alla LOGOS – Scuola dei Mestieri di Vittoria

Lunedì 15 giugno alle 8.30 presso la Scuola dei Mestieri LOGOS di Vittoria si terrà un Seminario “Efficienza Energetica, un dovere in cucina” rivolto agli allievi del corso “Operatori della […]

Il ghiacciolo: protagonista e simbolo dell’estate al mare, un sapore pieno di ricordi…

Ghiacciolo, gelato d’estate Ghiacciolo, cristallo di dolcezza, sapore d’estate intrappolato in un bastoncino. Menta fresca, limone aspro, fragola succosa, ogni morso un viaggio. Ricordo di giochi al sole, risate e […]

Suonò per l’ultima volta la campanella della scuola… era il 1967, un ricordo del passaggio dall’infanzia all’adolescenza

ALL’ULTIMO MINUTO DELL ‘ULTIMO GIORNO DI SCUOLA ESPLODEVA L ‘URLO LIBERATORIO, UNA SORTA D’INNO ALLA LIBERTA’ CHE SALIVA PROPRIO DALL ‘INTERNO No! Non dal nostro cuore ma proveniva da qualcosa […]

Frutta realistica dolce in Sicilia, sembra Martorana ma non lo è

La frutta realistica è un dolce di alta pasticceria che imita l’aspetto della frutta vera, con guscio croccante e interno di mousse, creme e ganache. Anche nella già premiata pasticceria […]

Mese di Maggio…quando nelle case si faceva l’altarino alla Madonna.

Le famiglie si riunivano. I bambini imparavano le preghiere osservando gli adulti, gli anziani guidavano il rosario con voce lenta e sicura La preghiera alla Madonna in dialetto che come […]

Voli in crisi ‘per carenza di combustibili

Analisi approfondita sulle recenti criticità nelle catene di approvvigionamento dei carburanti avio e il reale impatto sul traffico aereo internazionale L’attuale escalation bellica che coinvolge direttamente l’Iran ha proiettato un’ombra […]

Premiato Marco Lo Monaco per la promozione Culturale ed Imprenditoriale della Sicilia

Tra gli scaffali ordinati, il silenzio delicatamente interrotto dal fruscio delle pagine e il profumo inconfondibile della carta stampata, molte librerie italiane conservano un’atmosfera affascinante ma sempre più distante dalle […]

LA RICOTTA SICILIANA, IL TESORO BIANCO DELLA TRINACRIA

Cu va a mannara, mancia ricotta. (Questo proverbio siciliano ci ricorda che, per ottenere davvero dei risultati, bisogna faticare). Il ricordo della prima mangiata di ricotta nel mese di ottobre… […]

Correvano gli anni ’70… nascevano anche in Sicilia le radio libere…

Un decennio di libertà, di trasgressione, di lotte politiche, ma anche di grande creatività in tutti i campi. Anni che videro la nascita di innovazioni proiettate verso un futuro che […]