Sequestrate due aziende agricole, aree inquinate dal concime stallatico non smaltito, una macelleria e cinque tonnellate di carne di cavallo.

Solfiti aggiunti alla carne per alterarne artificialmente il colore, mascherando così il normale processo di putrefazione.

Carne trattata con coloranti proibiti per farla apparire di un rosso vivo mascherando il processo di putrefazione è stata trovata in una macelleria siciliana