Dalla Lombardia un secondo di carne appetitoso
Fricandeau di vitello, il sublime pasticcio di Pellegrino Artusi
Cosa significa “Fricandeau”? Una piccola ricerca sul vocabolario svela il mistero: fare una mescolanza di cose varie, o anche combinare un guaio, un pasticcio. Ma in cucina, alla voce fricandeau, il […]