Piatto dalle origini medievali viene impreziosito da prezzemolo e limone

Ossobuco alla milanese, il segreto è nella gremolada

L’ossobuco alla milanese è un secondo tipico della cucina meneghina. Prepararlo fuori dalle cinta di Milano è quasi un tabù.  La ricetta risale al Medioevo. Anche Pellegrino Artusi, il padre della […]

Il campione ai fornelli prepara un piatto tipico dello street food sudamericano

Joya in cucina, Paulo Dybala e le empanadas argentine

Per aggiungere un tocco di joya in cucina, scopriamo il talento nascosto di Paulo Dybala. Attaccante argentino esploso tra le fila del Palermo, Dybala è un cuoco sopraffino, particolarmente attento […]