La cucina quale finestra per guardare alla civiltà medioevale da una prospettiva inedita. “Il cibo nella cucina medioevale”, ultimo libro di Henri Bresc, noto medioevalista, è stato presentato in anteprima a Palermo perfino rispetto a Parigi

Il secondo dei focus dedicati alla mostra Castrum Superius, promossi dalla Fondazione Federico II, ripercorre gli aspetti storici, culturali ed economici di una cucina in cui le differenze di gusto con noi sono importanti ma altrettanto le continuità

Una grande mostra che ripercorre per la prima volta le vicende del Palatium novum contrapposto al Palatium vetus.