Gli spaghetti con le alici: è uno dei numerosi modi per consumare il pesce azzurro in modo intelligente. Abbinando il tutto, alla fine, con una spolverata generosa del nostro pecorino siciliano. […]
di
Maria Paola Scaletta
La pasta con le zucchine fritte, un must della cucina siciliana
La pasta con le zucchine fritte è un classico della stagione estiva in Sicilia. Ma a qualcuno piace chiamarla “cucuzza” L’ingrediente principale è una varietà estiva delle zucchine: si tratta […]
