in collaborazione con il genio di palermo e slowfood
Pasticceria, le antiche ricette delle monache di clausura in un corso con lo chef Peppe Giuffrè
Il corso sarà un viaggio ideale tra le mura dei monasteri di Palermo, alla riscoperta delle “ cosi duci delle batii” (I dolci delle abbazie n.d.r.), delle antiche ricette segrete che le suore di clausura non mettevano per iscritto ma tramandavano oralmente, nel corso dei secoli.
