Quanto è sicuro ciò che mangiamo? Quali controlli vengono messi in atto? Quanto gli italiani e i siciliani in particolare possono sentirsi sicuri a tavola? Sono interrogativi molto attuali in epoca di scandali alimentari che vengono da tutte le parti del mondo e anche dalla stessa Comunità Europea.

Sempre la Coldiretti ha analizzato che tra gli amanti dello street food più del 69% preferisce il cibo locale (arrosticini, arancini, piadine, fritture di pesce…), il 17% opta per specialità internazionali (hamburger e hot dog), mentre il 14% predilige cibi etnici come falafel e kebab.

Il libro affronta il tema dell’alimentazione analizzando le scelte errate legate ai comportamenti quotidiani e proponendo quella che Melfa definisce “dieto - gastronomia funzionale, estetica e salutistica”, quale antidoto ai dettami dell’industria alimentare e alle contradizioni che essa racchiude.

L’abuso di caffè è l’errore alimentare piu’ frequente degli studenti che si preparano ad affrontare l’esame di maturità, perché provoca eccitazione, ansia ed insonnia che fanno perdere concentrazione e serenità.

Sono circa 16,9 milioni gli italiani che seguono una dieta alimentare, di questi ben 7,7 milioni dichiarano di farlo regolarmente e l’attività fisica diventa indispensabile per stare in forma.

Il servizio di nutrizione clinica per il trattamento dei pazienti affetti da sclerosi multipla è attivo tre volte la settimana (lunedì-mercoledì-venerdì) su prenotazione (091-7808961 e 091-7808957) ed è dedicato ai pazienti (circa 800) in cura presso il centro di sclerosi multipla di Villa Sofia.

Dimagrire con l'aiuto del proprio partner può essere un ottima soluzione per rimediare agli eccessi culinari di Pasqua e Pasquetta. Durante le feste generalmente si mangia di più e con l'estate ormai all'orizzonte, l'incubo dieta può essere affrontato in modo più funzionale grazie al rapporto di coppia.