come sostituire le uova usando lo Meringhe senza uova? Prepariamole con l’acquafaba Si tratta di un ingrediente molto sottovalutato, poiché considerato uno scarto alimentare e, dunque, solitamente nella maggior parte dei casi gettato via di Manuela Zanni
l'involucro dei legumi di stagione diviene un ingrediente prezioso Cuciniamo i “baccelli”, da materiale di scarto a prezioso ingrediente I baccelli, essendo il “letto” in cui crescono i semi, sono ancora più ricchi di nutrienti del legume stesso ecco perchè sono un ottimo ingrediente. di Manuela Zanni
Oltre lo stretto Come affrontare i cambiamenti stagionali: consigli per il benessere fisico e mentale
