Terrasini si prepara ad accogliere la quinta edizione di Macaria – Festival della Pasta, un viaggio tra le eccellenze della tradizione della pastificazione siciliana in tutte le sue sfaccettature. Dal 18 al 20 ottobre, il lungomare Peppino Impastato e il piazzale del Mediterraneo di Terrasini si trasformeranno in un vivace palcoscenico dove la pasta di grano duro siciliano, fiore all’occhiello dell’artigianato gastronomico dell’isola, incontrerà arte, musica e cultura.

La varietà delle paste locali siciliane

Il festival metterà in mostra la varietà di paste locali siciliane: dai formati classici come caserecce, fusilli, rigatoni e penne, fino a quelli storici che caratterizzano le aree di produzione dell’isola, come la lasagna corleonese, la busiata trapanese e i cinque buchi catanesi, tipici del periodo di Carnevale. Un’area espositiva sarà dedicata alla vendita e all’esplorazione della pasta secca nei suoi vari formati, con la presenza di pastifici locali pronti a raccontare la storia della trasformazione del grano duro siciliano in prodotto finale.

Il talk di apertura: pasta tra innovazione e tradizione

Un momento di rilievo sarà il talk di venerdì 18, a cura dell’Assessorato Agricoltura, Sviluppo Rurale e Pesca Mediterranea della Regione Siciliana, che darà il via al Festival e affronterà il tema della pasta, tra opportunità e innovazione. Parteciperanno il Comune di Terrasini, l’Assessorato alle Attività Produttive, il Consorzio Giampiero Ballatore e l’Università degli Studi di Palermo.

Cooking show con chef d’eccezione

Il programma del festival vedrà la partecipazione di ospiti di rilievo, tra cui Francesco Aquila, vincitore di Masterchef 10, e lo chef stellato Giuseppe Costa, rinomato per il suo ristorante “Il Bavaglino” di Terrasini. I due chef si esibiranno in cooking show prenotabili sui canali social ufficiali di Macaria. Tra gli ospiti speciali anche Oscar Farinetti, fondatore di Eataly, che sabato 19 discuterà dell’internazionalizzazione dei prodotti gastronomici siciliani con Margie Raimondo, giornalista americana di fama internazionale.

Un’opportunità per i più piccoli e gli appassionati di illustrazione

Il festival non dimentica i più piccoli, offrendo laboratori creativi dedicati alla pasta, guidati da Mimmo Giglio e da Miriam Gambino in collaborazione con Trapani Comix. Domenica 20 ottobre, ci sarà un talk con live painting a cura di Trapani Comix, moderato dal giornalista e scrittore Marco Rizzo. Parteciperanno illustratori e fumettisti di fama come Giulia Conoscenti, Cammamoro e Emanuele Virzì, insieme a Tony Siino, esperto di marketing e social media.

Ingresso gratuito e programma

L’ingresso all’area espositiva e ai cooking show (per un numero limitato di 70 ospiti) sarà gratuito. Macaria 2024 si svolgerà dalle 18:00 alle 24:00 nei tre giorni del festival, tra gusto, convivialità e musica. L’evento è organizzato da Sevenapp Srl e dall’Associazione Bica, con il supporto del Comune di Terrasini, dell’Assessorato Regionale dell’Agricoltura, dello Sviluppo Rurale e della Pesca Mediterranea, e dell’Università degli Studi di Palermo. Cronache di gusto sarà media partner ufficiale. Macaria 2024 è un omaggio alla tradizione della pasta siciliana e a chi, con passione e dedizione, mantiene viva questa eredità culturale. Per ulteriori informazioni e il programma dettagliato, consultare i canali social ufficiali del Festival: