Le sfince di San Giuseppe sono il dolce tipico siciliano per la festa del 19 marzo. E’ un dolce peccato di gola da dedicare a tutti i papà.  Le sfince […]

La festa di San Giuseppe, in Sicilia, è da sempre caratterizzata da tradizioni religiose ed esaltazione della gastronomia locale.

La tradizione gastronomica accompagna le celebrazioni in tutta l'Isola. Uno dei momenti più attesi nelle parrocchie è la benedizione e distribuzione del pane, che sarà poi condiviso durante il pasto da tutta la famiglia o destinato ai bisognosi. Come i tradizionali “pranzi dei virgineddi”, antica usanza nei paesi dell'entroterra dove venivano imbastite tavole per i bambini poveri.