Veniva pubblicizzato nei menu l'utilizzo di ingredienti freschi risultati invece surgelati e di falsi prodotti Dop e Igp. Blitz dei Carabinieri a Torino, Parma, Roma, Salerno e Messina.
Gli imprenditori più illuminati, lungi dal piangersi addosso, stanno cercando di impiegare risorse e strutture a disposizione per “reinventarsi” e salvaguardare i livelli occupazionali. È il caso della Sudgel,
E' allarme anche nei negozi Lidl per alcuni surgelati contaminati da listeria monocytogenes, un batterio che può causare di gravi malattie a livello gastrico o intestinale.