Notizie su Gricia

La vera storia degli spaghetti all’amatriciana ci porta dritti nel cuore del centro storico di Roma, vicino a Piazza Navona. Un successo mondiale

La Gricia non è la carbonara, non è l'amatriciana ma è il primo piatto più radicato e tradizionale della cucina romana. Questa ricetta, infatti, è considerata l’antenata sia dell'amatriciana, sia della carbonara.