Ben 5 pizzerie gourmet siciliane su 13 "pizzicate" dai Carabinieri per la Tutela Agroalimentare. Nel loro menù, i ristoratori denunciati sostenevano di usare prodotti Dop ma in realtà si trattava di marchi falsi.
Veniva pubblicizzato nei menu l'utilizzo di ingredienti freschi risultati invece surgelati e di falsi prodotti Dop e Igp. Blitz dei Carabinieri a Torino, Parma, Roma, Salerno e Messina.
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Il blitz dei Carabinieri dei Reparti Tutela Agroalimentare
blitz in Sicilia dei carabinieri dei Reparti Tutela Agroalimentare (RAC). A Messina produzione di vodka con grani antichi siciliani non documentata. A Siracusa liquorificio con “Arancia rossa di Sicilia IGP”; a Ragusa ditta dolciaria con cioccolato di Modica non tracciato.
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indagine dei carabinieri per la tutela agroalimentare
Sequestrate oltre 9 mila bottiglie con salsa di pomodorino di Pachino. L'azienda del Siracusano non aveva le autorizzazioni per utilizzare la materia prima. Indagine condotta dai carabinieri per la Tutela agroalimentare.
Controlli dei Carabinieri sui prodotti agroalimentari a denominazione di origine e indicazioni geografiche protette (DOP e IGP). Sanzionate nel Catanese aziende che producono birre al cioccolato di modica, fichi d'india e provole.
L’obiettivo è quello di fare sistema favorendo l’aggregazione tra i consorzi a marchio IGP, DOC e DOP siciliani, al fine di valorizzare e promuovere le produzioni agricole e agroalimentari di qualità certificate.
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l'assessore bandiera: "volano importante per l'economia regionale"
“L’IGP è un marchio accettato dalla Comunità Europea il cui obiettivo principale è di tutelare il consumatore dalle contraffazioni e dagli abusi certificando la bontà di un prodotto e il suo legame con il territorio” dice l'imprenditrice Margherita Tomasello.
Pur essendo presenti due IGP con i rispettivi Consorzi di Tutela: IGP Uva Italia di Canicatti e IGP Uva da tavola di Mazzarrone, da due anni gli agricoltori produttori di Uva da tavola non riescono a “fare reddito”.
L'app, grazie a un sistema di geolocalizzazione integrato con il bollino Tag apposto sulle cassette di arance permetterà di verificare il campo di produzione, la data del raccolto, le modalità di conservazione e distribuzione.
E' scaduto il termine di 90 giorni per le opposizioni alla richiesta di registrazione per la IGP Cioccolato di Modica, da parte dei Paesi membri della Comunità Europea. Si è pertanto completato l’iter che vedrà pubblicato nella Gazzetta ufficiale europea il regolamento che riconosce l’IGP.
Dal 15 al 22 aprile venti autorevoli Signore dell’Associazione Les Dames D’Escoffier saranno in tour per la Sicilia per conoscere i prodotti, gli chef, le aziende e i segreti dell’enogastronomia del territorio.
Due le specialità che rappresentano il risultato esclusivo di queste realtà sotto i cinquemila abitanti, di cui hanno ereditato anche il nome geografico: la Pesca di Bivona e il Salame Sant’Angelo.
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è stato pubblicato in gazzetta ufficiale il disciplinare
Una prelibatezza alla quale è impossibile resistere e che il mondo culinario ci invidia. Prosegue l'iter per il riconoscimento dell'Igp (Indicazione geografica protetta) Cioccolato di Modica.
"Valorizzare le eccellenze della nostra produzione agroalimentare, favorendo l’adesione ai regimi di qualità certificata, rappresenta una priorità di questo assessorato" sottolinea l’assessore regionale all’Agricoltura Antonello Cracolici.
Già modificato il bando ma il consorzio Igp arancia rossa rivendica di aver apportato le rettifiche in data antecedente alle critiche e risponde ad altri 'passaggi'