Carnevale è anche tempo di grandi abbuffate. Una festa pagana senza badare alle calorie, in attesa della Quaresima che – anche a tavola – ci riporterà a più miti consigli. […]

Dal Cilento arriva la polpetta di Carnevale Piatto della tradizione contadina, si prepara con patate e formaggio cilentino. A questi due ingredienti basi si possono aggiungere salumi, uova e spezie […]

Mentre Catania si prepara ai festeggiamenti in onore di Sant’Agata, anche  a Salemi, in provincia di Trapani, il 3 febbraio, si impastano cavadduzzi e cuddureddi per la tradizionale Festa del Pane

Il santo del giorno e gli eventi della storia accaduti in data 3 febbraio scelti per il nostro almanacco sconclusionato.