Tra gli accorgimenti, la 'prova del dito': bisogna premere delicatamente il pesce con il polpastrello. Se l'impronta del dito resta impressa il pesce non è fresco come potrebbe sembrare.

Quali rischi si corrono se il tonno non è controllato e in perfetto stato i conservazione. il Ministero lancia l'allarme su tonno spagnolo affetto da sindrome sgombroide

La Plenaria del Parlamento Europeo ha approvato Piano pluriennale di ricostituzione del tonno rosso, nell'Atlantico orientale e nel Mediterraneo.

Ha mangiato un panino con tonno crudo questa mattina un palermitano di 45 anni. Subito dopo si è sentito male ed è finito in ospedale al pronto soccorso.

C'è il rischio di un incremento delle pesca di frodo e vendita non sicura di posce al mercato nero. Appena la scorsa settimana la Guardia di Finanza ha intercettato una imbarcazione con ben 13 tonni