Un classico della cucina siciliana, omaggio a sua maestà la melanzana fritta

Pasta alla norma, la ricetta perfetta per l’estate

Si respira aria d’estate, arriva il momento di sua maestà, la pasta alla Norma.  E’ un piatto tipicamente siciliano, un omaggio alle melanzane fritte, vere protagoniste. La ricetta nasce a […]

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Iniziativa in vista del 1 maggio

Braccianti agricoli bloccati a Cassibile, i sindacati chiedono regolarizzazione per oltre trecento lavoratori

Tra Siracusa e Avola lavorano circa 4.000 braccianti, la metà dei quali sono migranti. Solo un migliaio di loro ha regolare contratto di lavoro, “gli altri lavorano in nero, sottopagati, sfruttati”, scrivono Cgil e Flai. L’anno scorso Cgil e Flai siciliane e di Siracusa tennero una delle manifestazioni del primo maggio proprio a Cassibile.
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