A metà mattinata si terrà, a cura di Pietro Macaluso, un vero e proprio corso per la preparazione di prodotti per il bancone della macelleria che saranno poi cucinati e presentati dagli studenti dell’istituto Alberghiero “Ambrosini” di Favara e offerti al pubblico.

Un nuovo successo internazionale per il focaccere palermitano più famoso del mondo che, in occasione dell'annuale Summer Party promosso dall'Associazione Amici dell'Italia di Praga, si è esibito nella città dell'Est, proponendo le specialità che lo hanno incoronato re dello street food italiano.

I cibi intelligenti del best seller La Dieta Smartfood diventano anche musica, in un incontro tra scienza e arte in programma al Teatro Massimo di Palermo lunedì 16 maggio, alle 18 in Sala Onu (ingresso libero).

Ha fatto tappa a Catania il Gelato World Tour Italian Challenge che ha visto sfidarsi 22 gelatieri siciliani impegnati nelle selezioni che consentono l’accesso alla finale italiana.

A farne parte sono entrati l’OP di Trapani e delle Isole Egadi, l’OP del Tonno con il sistema Palangaro, l’OP di Trapani, l’OP Grandi Pelagici di Porticello e l’Op IL Gambero e la triglia del Canale.

La secolare tradizione dei "Pupi" e la bontà del cioccolato di Modica sono state protagoniste allo stand del Distretto Turistico della Regione Siciliana  'Antichi mestieri, sapori e tradizioni popolari di Sicilia' agli Internazionali di Tennis di Roma al Foro Italico.

Cosa viene servito nei loro piatti? Quello che mangiano gli studenti nelle mense è davvero salutare? Appena ieri è stata denunciata la presenza di insetti nei cibi preparati nella mensa universitaria di Catania.

All'edizione 2016 di Cibo Nostrum, la grande festa della gastronomia d’eccellenza , aderiscono oltre 100 chef provenienti da tutta Italia.

Una operazione verità sulla carne italiana ed i suoi primati qualitativi e di sostenibilità ambientale ma anche una occasione per aiutare con equilibrio e buonsenso a fare scelte di acquisto consapevoli.

“Aromatic Elisir”, “Armour” e “Lord Cucumber”: sono i tre cocktail realizzati con Gin Bombay, Tanqueray e Gordon’s, abbinati a ingredienti come il rosmarino, il bitter al cardamomo o alla liquirizia, lo zenzero fresco e il cetriolo.

il senatore Giuseppe Ruvolo: "E' un allarme già lanciato in tempi non sospetti quando denunciavamo i prezzi stracciati dei prodotti agricoli importati che hanno messo in ginocchio gli agricoltori italiani dal momento che i produttori nord africani che non si attengono agli standard sanitari".

Dalla mozzarella lituana al concentrato pomodoro cinese, ma c’è anche l’olio tunisino e il grano canadese nelle quasi due pizze su tre servite in Italia che sono ottenute da un mix di ingredienti provenienti da migliaia di chilometri di distanza senza alcuna indicazione per i consumatori.

Arancine, panelle, crocchè e verdure in pastella in mezzo a prototipi di design moderno: Sanlorenzo Mercato si prepara a portare tutti i sapori del cibo di strada di Palermo nel vivo del Fuorisalone, il grande calendario di eventi collegati al Salone del Mobile di Milano.

Reti di impresa per l’agroalimentare di qualità, vino salute e stili di vita, start up e viticoltura 2.0 e nuovi strumenti per la promozione del vino. Sono i temi che verranno affrontati oggi al padiglione della Regione Siciliana al Vinitaly di Verona.

Alcuni studi scientifici dimostrano come alcune sostanze contenute nelle uve dei vitigni autoctoni siciliani a bacca rossa abbiano funzioni cardioprotettrici fondamentali per la salute dell’uomo.

Il progetto rappresenta un prodotto innovativo nel campo della comunicazione e dell’educazione alimentare poiché è rivolto ai bambini dai 6 ai 14 anni.

Produttori e rappresentanti istituzionali si confronteranno su strategie mirate per promuovere con una visione comune le eccellenze enogastronomiche, ambientali e culturali del territorio siciliano.

Una bottiglia da tre litri in edizione limitata, ispirata ai colori e alle tradizioni dell’isola, luogo unico al mondo, pieno di colori, passioni e sapori straordinari.

Ingredienti freschi e naturali, mozzarella campana, olio siciliano, verdure delle vicine campagne dell’Upstate NY e del New Jersey, lievitazione naturale.

Itinerari in grado di deliziare gli occhi ma anche il palato. Un'opportunità per scoprire le eccellenze enogastronomiche della nostra regione, e paesi talvolta piccoli ma carichi di storia e di importanti valenze naturalistiche e culturali.