L’hamburger è considerato un cibo da fast food. Una polpetta da mangiare per strada senza particolare attenzione al gusto. Neanche per sogno. Secondo lo chef Bruno Barbieri, si possono realizzare […]

Hamburger, ovvero la polpetta di carne macinata più famosa del mondo. Abbiamo imparato ad amarla in mille versioni diverse. Il successo di questa succulenta polpetta schiacciata si deve in gran […]

L'hamburger, ritrovato dopo 24 anni in una scatola sul fondo di un armadio, è ancora praticamente intatto, anche se rinsecchito e non commestibile