Pasta, pane e cipolla: tre elementi della cucina povera per un primo piatto d'alta gastronomia. Il gusto della semplicità premia sempre.

La frittata di cipolle è un classico della cucina italiana. Saporita e facile da preparare, è diventata un simbolo grazie alla saga di Fantozzi.

Pasta, pane e cipolla: tre elementi della cucina povera per un primo piatto d'alta gastronomia. Il gusto della semplicità premia sempre.

Il gazpacho estivo è una versione della classica zuppa spagnola con frutta e verdura. Colori e sapori forti per una pietanza perfetta per l'estate

Francesina, quando il bollito ha il sapore della Toscana La Francesina è una ricetta svuota frigo, un piatto economico e rustico Il segreto della ricetta è nel far caramellare gli […]

La Genovese è il sugo più famoso della tradizione napoletana. Tutto il sapore di Napoli racchiuso in un piatto di pasta. La sua elaborazione finale assomiglia, per consistenza, alla glassa […]

La carabaccia è un zuppa di cipolle tipica della cucina di Firenze. Si prepara con cipolle stufate e servite con pane tostato e formaggio leggermente fuso. A prima vista potrebbe […]

La grandinina coi piselli è un primo piatto tipico della cucina livornese. E’ la versione elaborata della pastina coi piselli, classico sempre amato da mamme e bambini. La grandinina è […]

La zuppa di cipolle alla francese è il simbolo della Francia nei ristoranti di tutto il mondo. Per questo, quella zuppa è famosa con il nome gallico  “Soup à l’oignon”. […]

L’insalata di arance e cipolle alla siciliana è un contorno classico della Sicilia, da servire in svariate occasioni. Talvolta, grazie alla sua “forza” calorica, può anche diventare un pasto completo. […]