Focacce sottili e farcite a piacere, la loro origine risale al tempo dei Greci

Scacce ragusane, lo street food popolare che sa di Natale

Le scacce ragusane, lo street food di Natale Le scacce ragusane sono delle focacce sottili da farcire a piacimento L’origine delle scacce risale al tempo della dominazione greca Le scacce […]

Il campione ai fornelli prepara un piatto tipico dello street food sudamericano

Joya in cucina, Paulo Dybala e le empanadas argentine

Per aggiungere un tocco di joya in cucina, scopriamo il talento nascosto di Paulo Dybala. Attaccante argentino esploso tra le fila del Palermo, Dybala è un cuoco sopraffino, particolarmente attento […]

Un primo piatto che valorizza al meglio il sapore dei molluschi

La calamarata secondo lo chef Luca Pappagallo

La calamarata è un formato di pasta inventato per sposarsi con il sugo di calamari freschi. E’ una tradizione della cucina del nostro Sud ed è la pietanza che valorizza […]