La cuccia è un dolce tipico da gustare il 13 dicembre, il giorno di Santa Lucia La cuccia è un dolce a base di grano bollito, ricotta, cioccolata e frutta […]

Frittelle di baccalà, l’antipasto sfizioso per le cene di Natale Una ricetta semplice e creativa con il meno nobile dei pesci: il baccalà. Croccanti e dorate le frittelle di baccalà […]

Plauso delle oltre 100 imprese del Distretto orticolo del Sud-Est Sicilia per il progetto contro il caporalato, che vedrà la città di Vittoria protagonista contro la lotta allo sfruttamento dei lavoratori agricoli.

“Quotidianamente non abbassiamo la guardia. Consapevoli del fatto che, per decenni, si è attentato alla salute dei siciliani ed alla economia della Sicilia, abbiamo messo in campo, fin dai primi momenti dell’insediamento del Governo Musumeci, un forte potenziamento del meccanismo dei controll".

Cudduruni, la focaccia di Natale che ha fatto colpo su Slow food Cudduruni è una specialità tipica della provincia di Siracusa. Appartiene alla grande e buona famiglia delle focacce siciliane. […]

Le scacce ragusane, lo street food di Natale Le scacce ragusane sono delle focacce sottili da farcire a piacimento L’origine delle scacce risale al tempo della dominazione greca Le scacce […]

Si tratta di un coro unanime di oltre 400 imprese quello proveniente, nello specifico, dal Distretto Orticolo del Sud-Est Sicilia e dal Distretto del Cibo del Sud-Est Siciliano.

Si tratta di un coro unanime di oltre 400 imprese quello proveniente, nello specifico, dal Distretto Orticolo del Sud-Est Sicilia e dal Distretto del Cibo del Sud-Est Siciliano.

Gigi Mangia, chef Gourmet palermitano è nella lista dei ristoranti imperdibili di “Porta a Porta” Il ristorante è stato premiato dal sondaggio realizzato per la trasmissione di Bruno Vespa Nei […]

Pankarretto entra nella lista dei panettoni più buoni stilata dal Corriere della Sera Pankarretto è stato selezionato dall’esperto di cucina, Tommaso Galli Nella lista dei panettoni premiati anche Carlo Cracco […]

CiaoGelato è la piattaforma per comprare il gelato a chilometro zero CiaoGelato è il primo portale online per acquistare gelato artigianale E’ una piattaforma digitale che valorizza il lavoro degli […]

Trippa alla romana, il pranzo dei poveri è diventato un classico famoso in tutto il mondo La trippa alla romana è il pranzo del sabato nelle borgate popolari della Capitale […]

Patate alla Savoiarda, pochi ingredienti semplici per un piatto ricco di sapore La Savoiarda è una ricetta a base di patate, formaggio, burro e latte E’ un esempio della contaminazione […]

La ricetta della pasta coi vruoccoli, un classico della cucina palermitana La pasta chi vruocculi arriminati è un primo piatto della cucina palermitana. E’ una pasta da servire fresca o […]

Cordon blue, la cotoletta francese dal cuore filante 1.Il cordon blue è una cotoletta fritta da farcire con formaggio e prosciutto cotto 2. Il nome deriva dalla tradizione cavalleresca francese […]

Francesina, quando il bollito ha il sapore della Toscana La Francesina è una ricetta svuota frigo, un piatto economico e rustico Il segreto della ricetta è nel far caramellare gli […]

Spaghetti alla Nerano, una ricetta con settanta anni di storia Gli spaghetti alla Nerano sono un primo piatto a base di zucchine fritte e provolone Il segreto della ricetta è […]

Pizza di carne, un classico sapore di Napoli Una pietanza completa, ricca di proteine ottima come portata unica La pizza di carne si prepara in solo mezz’ora Il profumo da […]

Il Vesuvio di Rigatoni è il classico esempio di come un piatto tradizionale può diventare una pietanza di altissima cucina.  Tutto nasce dalla tradizione napoletano del timballo di maccheroni. Grazie […]

Si chiama la  “Bombetta del Vesuvio” ed è una vera esplosione di sapori e colori. Il cuore a sorpresa della bombetta è una burrata di bufala. Si può preparare in […]