Sono ben 5 le etichette siciliane inserite nella prestigiosa classifica dei migliori 50 vini italiani, stilata da "Best Italian Wine Awards", Biwa. I vini sono scelti da un comitato tecnico internazionale composto da giornalisti e critici chiamati a un assaggio "al buio"

La grande area food ospiterà, infatti, anche produttori del territorio che presenteranno diversi tipi di formaggi e prodotti tipici.

Come da tradizione, anche a questa edizione partecipano solo i migliori maestri gelatieri, veri poeti del gusto. C’è chi viene dalla Cina, chi dalla Bolivia, dall’Inghilterra, dalla Germania, dall’Olanda .

Ad una giuria di qualità, costituita come sempre da eccellenze assolute del settore gastronomico nazionale e, da quest’anno, anche personalità di caratura internazionale, il compito di decretare il vincitore dell’VIII edizione del Santarosa Pastry Cup.

Il Passitaly vuole mettere in primo piano la natura duplice di Pantelleria, terra di acqua e di fuoco, di pescatori e contadini.

“Quello che abbiamo voluto realizzare e offrire è un’esperienza a 360 gradi, con una degustazione nel giardino di Tenerumi, seduti per terra su enormi cuscini, osservando il tramonto” spiega Vicario.

Un territorio che parla attraverso il vino, le eccellenze enogastronomiche, gli eventi; ma che soprattutto lo fa attraverso una consapevolezza sempre maggiore dell’importanza fondamentale della rete d’impresa e delle partnership tra pubblico e privato.

Ancora una volta all'insegna del rapporto tra arte e vino, il pubblico di 'calici di stelle' quest'anno sara' affascinato dalla compagnia dei fratelli Napoli, una delle piu' importanti dinastie dell'Opera dei Pupi.

«Anche quest’anno abbiamo scelto di scommettere sulla riscoperta delle nostre radici come modello di sviluppo e ricchezza» dichiara il sindaco Antonio Rini.

Le cantine del Movimento Turismo del Vino Sicilia, dal 2 all’11 agosto, accolgono e coinvolgono i winelovers proponendo, attraverso il vino, custode di valori autentici, trait d’union tra identità e diversità, numerose iniziative all’insegna della cultura, della musica, dello spettacolo, del design e dell’arte.

Oltre alle prelibatezze culinarie a base del gambero rosso il pubblico, i ristoratori e gli operatori del settore hanno avuto la possibilità di conoscere i prodotti di alcune eccellenze del territorio che ben accompagnano l’ingrediente principe della manifestazione.

A rappresentare la Regione siciliana all’inaugurazione del padiglione ‘The extraordinary Italian taste’ l’assessore alle Attività produttive Mimmo Turano e il responsabile dello Sportello regionale per l’internazionalizzazione Massimo Papa.

Birra significa anche cultura. Previste visite guidate e la presentazione della prestigiosa guida delle birre artigianali.

Un menù ideale che dà nuova vita in modo fantasioso agli avanzi di ogni giorno: per ogni piatto un consiglio su come reinventare le materie prime in pietanze sempre fresche e saporite e non sprecare nulla, in un inedito showcooking a otto mani.

Protagonista assoluto è il tonno rosso del Mediterraneo, dotato di certificazione BCD a garanzia della tracciabilità.

Una giornata ricca di eventi collaterali, per soddisfare i gusti e le esigenze del grande pubblico. Protagonista indiscussa la birra artigianale.

Nuovo appuntamento nel giardino del Mercato con le grigliate all’aperto delle botteghe di Sanlorenzo e tanta musica live.

"C'è l'esigenza - dice il Governatore - di dover tornare alla piena applicazione, in Sicilia non si è mai fatto, di una legge dello Stato, la n. 488 del 1999, che consacra il principio della necessità di osservare la dieta mediterranea come patrimonio immateriale".

Un premio importante per il birrificio - nato appena 2 anni fa - che coniuga tradizione e innovazione nelle birre prodotte artigianalmente e che guardano alla Sicilia ma anche ai mercati internazionali.

Lo “chef scouting” ha l’obiettivo di scoprire e valorizzare nuove promesse della cucina siciliana.