Pozharskie kotleti, le cotolette russe che però sono delle croccanti polpette di pollo
Le pozharskie kotleti sono le cotolette che arrivano dalla Russia. Si tratta in realtà di polpette fatte con bocconcini di pollo e cubetti di pane. Seguendo la ricetta in modo corretto le kotleti saranno succose e morbide all'interno e croccanti fuori, grazie all'impanatura all'inglese.