Le tagliatelle con prosciutto e funghi sono un primo piatto che rievoca gli anni Ottanta. Quella pietanza è diventata un “classico” della cucina italiana. Ma siccome siamo un po’ snob, […]

Lo rende noto Salvino Caputo, responsabile del dipartimento regionale per le Attività produttive di Forza Italia, che già da mesi aveva sollevato le difficoltà economiche subite dagli imprenditori agricoli e del comparto della Pesca, a seguito del blocco delle attività imprenditoriali a causa del Covid19.

La zuppa di pomodori arrosto è un modo originale e gustoso per portare a tavola il sapore del sole e della nostra terra. Il pomodoro ha un profumo unico ed […]

Altra questione è la mancata attuazione di “norme già in vigore in tutela dell'agricoltura siciliana e della salute dei consumatori, quest'ultimi sempre più interessati ad una etichettatura veritiera

L'Istituto regionale dell'Olio e del vino della Sicilia trova un management dopo due anni e mille guai ma sulla nomina la Cia denuncia di non essere stata consultata per la rappresentanza degli agricoltori. L'Assessore Bandiera replica con date e note ufficiali

Ciò a causa "della totale assenza di piogge in alcuni mesi invernali e del caldo torrido nella parte finale di luglio e poi in agosto, che ha fatto diminuire drasticamente il peso dei grappoli".

Il cacciucco è la zuppa di pesce più famosa d’Italia. Se passate da Livorno, non potete fare a meno di assaggiarla. Ma anche a casa si può realizzare un cacciucco […]

Saccheggiata la necropoli paleocristiana che si trova di Montedoro tra Carini e Montelepre (Pa). I tombaroli pare che abbiano  portato via reperti che si trovavano tra i cunicoli.

La misura, messa in campo dal governo Musumeci - attraverso il dipartimento regionale dello Sviluppo rurale e territoriale - prevede il finanziamento del 90 per cento dell'importo degli interventi approvati in ciascun progetto presentato da associazioni di agricoltori. Per quelli degli enti pubblici la copertura è totale.

Una guerra che vede fronteggiarsi il grano siciliano e il “collega” canadese che contiene glifosato che altro non è se non diserbante più diffuso in commercio contro le sterpaglie, creato della multinazionale statunitense Monsanto.

Le penne ai 4 formaggi sono un primo piatto che può sembrare banale. Ma con il tocco dello chef stellato Bruno Barbieri, diventano una piccola, buonissima, opera d’arte.   La […]

" In due anni e mezzo di Governo della Regione, precisa l’ Assessore, sono stati effettuati oltre 4.581 controlli sui prodotti agroalimentari, 24 mila analisi di laboratorio e 200 intercettazioni di prodotti”.

Con un avviso pubblicato oggi, la Regione Siciliana affiderà a giovani agricoltori, in concessione 430 ettari di terreni agricoli, in comodato ventennale rinnovabile,

La bisque di mais -con marmellata di peperoni dolci e quenelle di mascarpone – è una ricetta diventata famosa per aver fatto il suo debutto alla Casa Bianca. Ideata dallo […]

La zuppa di yogurt con salmone marinato alle spezie è una ricetta ideata dallo chef stellato Bruno Barbieri. Accostare il salmone allo yogurt è un classico.  Appartiene alle strategie degli […]

"Abbiamo corso il rischio di importare un pericoloso parassita - dice l'assessore Bandiera - che, qualora si fosse insediato nel nostro territorio, avrebbe causato danni incalcolabili all'economia siciliana e all'immagine della nostra agrumicoltura di qualità, apprezzata in tutto il mondo".

Ne dà notizia l’assessore regionale per l’ Agricoltura Edy Bandiera: "Al momento dell’insediamento del Governo Musumeci la cifra erogata era di 348 milioni di euro, con questi ulteriori 32 milioni, siamo alle soglie del miliardo di euro di somme effettivamente erogate alle aziende agricole".

Legittimo lo scioglimento del Consiglio di Amministrazione e il Commissariamento dell'Esa secondo la prima sezione del tar di Palermo che ha respinto, con ordinanza, la richiesta cautelare

Con sede a Bivona, l’ITS intende offrire, in un’area della Sicilia usualmente lontana dai grandi poli formativi ma particolarmente vocata all’agroalimentare, percorsi di alto livello specialistico, considerati strategici per la competitività nazionale.

L’INPS, in pratica, ha aumentato di 700 euro i contributi a carico delle aziende agricole e come se non bastasse, chiede anche gli arretrati di 5 anni, ovvero 5 mila e 200 euro per ogni azienda agricola.