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Cefalù si prepara a diventare per tre giorni, “capitale del gusto” per far scoprire oltre alle specialità culinarie del territorio, anche le sue bellezze paesaggistiche.

E’ proprio così, si tratta della pasta con la bottarga che non avete mai mangiato e provarla vi offrirà l’occasione per gustare in modo estremamente semplice  e leggero una delle […]

Il piccolo che ama cucinare è già un vero talento tra i fornelli come emerso durante i laboratori di cucina in lingua straniera "Mani in Pasta - cook and fun" .

Apre a Piazza Fonderia il locale della catena spagnola con le sue 100 varietà di panini

Occorre dare, ai pizzaioli italiani, l’opportunità di lavorare all’estero, forti anche del fatto che i pizzaioli del nostro Paese sono sempre più richiesti oltre confine, dove gran parte delle volte si occupano di formazione e promozione dell’arte della pizza.

Per tre giorni. dal 16 al 18 aprile, Emmanuele Forcone, campione del mondo 2015 di Pasticceria, è stato il protagonista assoluto alla MAG, Master Academy Galvagno, l’accademia internazionale che porta il nome di Antonino Galvagno.

Incontri, confronti , showcooking, convegni, interventi dei professionisti del settore tra chef, maestri pasticceri e gelatai, pizzaioli, barman, campioni di mixology, campioni di latte art.

Un gemellaggio gastronomico e culturale fra due ristoranti madoniti alla scoperta di storie e leggende legate ai due Castelli della Contea dei Ventimiglia.

Al Mercato arriva la Festa dei Nebrodi, una due giorni dedicata al suino nero dei Nebrodi e gli altri prodotti tipici del territorio: dalla frutta secca ai dolci di nocciole fino alla birra artigianale.

La pizza margherita, non certo economica, secondo l'interpretazione di Carlo Cracco, fa discutere il web e i puristi del famoso piatto napoletano.

Nel programma Cuochi d’Italia, in onda tutte le sere da lunedì al venerdì su Tv8, Helios Gnoffo, concorrente rappresentante la regione Sicilia, ha raggiunto la semifinale.

BlogSicilia vi porta a Sanlorenzo Mercato. Il nostro giornale online, in collaborazione con i promotori del Festival dello Sfincione che si terrà proprio a Sanlorenzo Mercato nel prossimo week end del 24 […]

A Pedara, in provincia di Catania, è stato assegnato il premio alla migliore scacciata

La passione per legumi, semi e verdura entra poco a poco nelle cucine dei siciliani sostituendo la carne e il pesce. Una tendenza globale che riguarda anche il resto d’Italia […]

Scopriamo come onorare appieno la tradizione che il mondo del gusto invidia ai palermitani. Il 13 dicembre, festa di Santa Lucia, a Palermo è il “giorno delle arancine”, quello in […]

Ma il tocco originale dell’evento è ancora tutto da scoprire: Sfrigola affiancherà a Giuseppe Biuso il proprio Chef, che trasformerà e adatterà in forma di arancina i due piatti proposti dal maestro

Tanto vino, dunque, ma non solo vino: il palinsesto della manifestazione prevede infatti anche degustazioni di piatti tipici della tradizione locale, spettacoli di intrattenimento, concerti e dibattiti sui grandi temi del food&wine.

Aldo Gennuso di Gangi, paese nelle Madonie, con una laurea in lettere moderne è andato a lavorare in diversi ristoranti e pasticcerie di Parigi per apprendere le tecniche della patisserie francese.

Cinque chef si confronteranno ai fornelli sposando la tradizione enogastronomica siciliana e l’innovazione della cucina contemporanea.

Sarà Sonia Peronaci, una delle food blogger più influenti d’Italia, a presiedere la giuria tecnica che valuterà le candidature ricevute. Tra tutti i partecipanti ne saranno selezionati 6: 5 scelti dalla giuria tecnica e uno dagli utenti sul web che possono votare, sulla stessa piattaforma, il loro preferito.