Il trio palermitano Adriano Pizzurro, Emanuele Pizzurro e Francesco Paolo Caronia – due fratelli e un cugino con il riso nel sangue – apre a Londra il suo ottavo store, dopo Palermo, Cefalù, San Vito Lo Capo, Erice, Milano e Bucarest. Oggi Sfrigola conta 60 dipendenti, un fatturato di 3 milioni di euro e quasi 900.000 arancine vendute l’anno. Roba che se Shakespeare fosse vivo avrebbe scritto: To fry or not to fry, that is the question.

La Pasqua in Sicilia è un periodo profondamente sentito da tutti, immerso tra fede e ricette che rimangono invariate nel tempo.

La Sicilia celebra la Pasqua anche a tavola, tra ricette secolari e riti familiari che raccontano la cultura profonda dell’Isola. L’agnello pasquale: simbolo di rinascita e piatto immancabile In ogni […]

Un susseguirsi ininterrotto di incontri e iniziative in una comunità profondamente legata al principe dell’agricoltura locale, da sempre sinonimo di qualità

Palermo, ore 13.30 via Leopardi Giacomo, poeta morto da un pezzo, e la parola pezzo non è citata a caso, perché non è mai stato qui. Se no resuscitava. Il […]

Ecco tutti i piatti tipici della tradizione pasquale in Sicilia: dall'agnello con patate, alla pasta con le sarde fino ad arrivare ai dolci.

Medaglio d'argento al Culinary team Palermo, un oro allo chef Giuseppe Molinaro per la categoria pasticceria artistica e tre argenti per la categorai 'catering allo chef Benedetto Priolo. Questo, è il risultato delle olimpiadi culinarie di Stoccarda 2024.

Il gruppo della ristorazione di qualità si potenzia. Fa ingresso un importante professionista

Successo e soddisfazione per Carlo Gaiano, noto foodblogger salernitano che dal suo piccolo canale di youtube nato agli inizi del 2016 oggi grazie anche agli altri social è arrivato ad […]

Arriverà prima o poi l’autunno e finalmente potremo festeggiare a tavola con i prodotti di stagione. Chi non ama i funghi porcini? L’autunno li eleva a protagonisti assoluti del nostro […]

La consegna del riconoscimento da parte dell’assessore Tamajo. Battuto il precedente record di Catania

I chicarrones sono bocconcini di maiale che si preparano grazie a una marinatura con spezie e limone e a una doppia cottura. Prima vanno cotti in padella con acqua e poi vanno fatti soffriggere nel loro stesso grasso.

Stefano e Davide Ferro del Panificio Panyllo hanno conquistato il record dell’arancino più grande del mondo

Esordio di “Macaria” in un bagno di folla. Si prosegue con laboratori e chef stellati

I carciofi ripieni alla siciliana sono una della preparazioni più ghiotte utilizzando questi ortaggi. Questa ricetta consente di portare in tavola uno degli ortaggi di stagione più amati del periodo, con […]

Anche se l’estate tarda a salutarci, è il momento di pensare ai piatti dell’autunno. Con tre soli ingredienti potete creare un primo piatto superlativo che fa felici tutti: salsiccia, funghi […]

Dalla tradizione contadina calabrese arriva un primo piatto ricco di sapore: i rigatoni alla pecoraia.  Come tutti i piatti della cucina povera, si prepara con ingredienti  semplici ma ricchi di […]

Anche se l’estate sta per concludersi, le alte temperature consigliano cibi sani, nutrienti e leggeri. La ricetta di oggi è l’Insalata Bergera di Valentina (si tratta di Valentina Barone, una […]

Il “Gambero Rosso” premia la Sicilia del vino con 27 riconoscimenti “Tre Bicchieri”, il massimo grado di valutazione.  I risultati verranno pubblicati nella Guida del Gambero Rosso, Vini d’Italia 2024. […]

Una parmigiana senza melanzane, una parmigiana che assomiglia a una lasagna. Il mistero è presto svelato, la ricetta di oggi è la parmigiana funghi e patate un piatto unico facilissimo, […]