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Il più nobile tra i vini per un piatto morbido e spumoso

Risotto allo champagne, quel piatto che parla d’amore

Il risotto allo champagne è un piatto che arriva direttamente dagli anni Ottanta. Alla vigilia di San Valentino, questo risotto è un piatto leggero ed afrodisiaco, perfetto per sedurre il […]

Un piatto nato a Brescia e divenuto famoso a Roma

Saltimbocca alla romana, la ricetta di chef Barbato

Il saltimbocca alla romana è un piatto tipico della cucina capitolina. Questa pietanza appare nelle tavole degli italiani alla fine del XIX secolo. Probabilmente il primo saltimbocca venne preparato in […]
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