Il cannolo del Bar Vultaggio di Fulgatore il più buono secondo la giuria tecnica che premia anche quello di Piana degli Albanesi e

Tracciabilità, sicurezza alimentare, etichettatura: scegliere uova locali significa fare un acquisto consapevole da parte di un consumatore sempre più attento ed esigente.

Il convegno che vedrà la presenza dei massimi esperti internazionali del settore, si pone l’obiettivo di mettere in evidenza le principali problematiche riscontrate nel settore agroalimentare, le potenzialità e le possibilità di sviluppo e realizzazione della tecnologia Blockchain.

Conoscere l'origine del grano con cui si fa il pane è essenziale per compiere le opportune scelte alimentari. La petizione chiede una cosa molto semplice: un'etichetta obbligatoria, come per la pasta, che certifichi la provenienza del grano con cui è fatto il pane.

“ Per essere competitivi e contrastare la concorrenza dei mercati globalizzati occorre fare sistema - dice l'assessore Bandiera - Puntiamo sulla valorizzazione di macroaree e non di singoli prodotti o singoli territori”

Bonetta dell'Oglio l'11 e il 13 gennaio a Palermo per due appuntamenti esclusivi e imperdibili.

Come si può essere sicuri di mangiare della carne buon e sana? Da oltre 10 anni il Consorzio Carni di Sicilia persegue proprio questo obiettivo, portare nella tavola dei consumatori […]

Verso un marchio di qualità per i prodotti siciliani del grano. Chiude la due giorni Udicon in piazza al Massimo

Sulla rampa di lancio la Gran Cena dei XII° Blues & Wine Awards, collegati alla XVI° Edizione del Blues & Wine Soul Festival. Grandi Aziende e splendidi Vini, dal Veneto alla Sicilia.

L'allarme lanciato durante l'audizione in Comissione Bilancio all'Ars. Il blocco dell'attività dell'Irvos causato da debiti e pigoramenti paralizza il rilascio ed i rinnovi delle certificazioni. Corsa contro il tempo per evitare il disastro

Si celebra oggi in tutto il mondo la Giornata mondiale dell'alimentazione che, quest'anno, ha posto al centro della propria riflessione l'obiettivo #FameZero entro l'anno 2030.

Un lotto di merendine Bauli è stato richiamato dal ministero della Salute perché sono state rinvenute tracce di salmonella potenzialmente pericolose.

Arriva a Palermo il corso sul vino in lingua inglese, rivolto ad esperti del settore ma anche ad appassionati e wine lovers.

Partito con un ristorante a Catania e dopo aver conquistato Palermo, Fud, il brand creato da Andrea Graziano, è sbarcato a Milano.

Dal 28 al 30 settembre 2018 al Falkensteiner Hotel & Spa Iadera, 5 stelle della penisola di Punta Skala, esperienze di lusso per i palati con i prodotti Gustoso. Il primo di 6 eventi in 6 hotels di 6 Paesi.

E’ una delle 8 specie di asparago presenti sul territorio italiano. Si chiama Sparacogne, l’asparago pungente del mediterraneo, presente anche in vaste zone della Sicilia, alle pendici dell’Etna così come […]

Dal 1 maggio al 30 giugno (periodo in cui la specie si riproduce) è in vigore il fermo biologico del riccio di mare (art. 4 del D.M. 12 gennaio 1995): per due mesi è fatto divieto di […]

Inserito nell’ambito del programma di Palermo Capitale Italiana della Cultura 2018, il percorso “Sapori del Gusto 2018 è stato per l’Ente Parco delle Madonie, una grande vetrina espositiva delle eccellenze enogastronomiche.

Se la santa Pasqua dà il via alle più tradizionali scampagnate a base di carne, non mancano le idee originali per prendere per la gola i propri commensali anche con altri ingredienti e accoppiate uniche.

Come tutte le festività, la Pasqua si celebra anche a tavola con pietanze particolari rievocative della ricorrenza. Protagonista è la carne di agnello, che viene cucinata secondo le diverse tradizioni locali.