Il 6 febbraio e il 19 marzo a Sanlorenzo Mercato
Storie di taverna, la nascita dei piatti siciliani raccontata da Gaetano Basile
Come nasce il “falsomagro”? Perché si dice “pasta agglassata”? Perché la chiamiamo “melanzana alla parmigiana” se quando fu inventata il Parmigiano non esisteva ancora? Perché si chiama “pasta alla palina”? Cos’hanno a che fare i “ciciri” con la dominazione francese a Palermo?