Come nasce il “falsomagro”? Perché si dice “pasta agglassata”? Perché la chiamiamo “melanzana alla parmigiana” se quando fu inventata il Parmigiano non esisteva ancora? Perché si chiama “pasta alla palina”? Cos’hanno a che fare i “ciciri” con la dominazione francese a Palermo?

Bonetta dell'Oglio l'11 e il 13 gennaio a Palermo per due appuntamenti esclusivi e imperdibili.

"Cucina di ieri e di oggi con i prodotti del territorio" è il titolo di una singolare iniziativa, realizzata, in collaborazione con il Comune, dall'associazione "Aiace", sodalizio che si occupa della difesa dei consumatori, e la Pro Loco di Taormina.

La Focacceria San Francesco sbarca a Catania. Aprirà ufficialmente i battenti lunedì 17 dicembre all'interno dell'aeroporto Fontanarossa di Catania ma non servirà arancine

Domenica 4 novembre torna l’alta cucina a 4 mani. In diretta tv alla Prova del cuoco, Giunta annuncia a Elisa Isoardi le sue nozze imminenti

Tra tutte le regioni italiane, è la Sicilia quella dove si mangia meglio. A decretarlo è il New York Times in un articolo a firma Meredith Belthune, giornalista freelance che collabora con testata

Il piatto dell’anno 2018 è siciliano così come siciliano è anche il suo inventore/autore

Grazie all’incubatore di start up che ha sede a San Cipirello, due pizzaioli hanno portato i loro impasti alternativi all'autodromo di Mortefontaine. Tra le miscele di grani anche l’alga spirulina

E’ proprio così, si tratta della pasta con la bottarga che non avete mai mangiato e provarla vi offrirà l’occasione per gustare in modo estremamente semplice  e leggero una delle […]

E’ una delle 8 specie di asparago presenti sul territorio italiano. Si chiama Sparacogne, l’asparago pungente del mediterraneo, presente anche in vaste zone della Sicilia, alle pendici dell’Etna così come […]

I fratelli Biscari fanno il bis. Anche quest’anno il cannolo più buono è quello dei tre maestri pasticcieri di Santa Cristina Gela, il piccolo paesino di mille abitanti nell’entroterra palermitano

Torna a Palermo, per il secondo anno consecutivo, il Festival del cannolo che celebra il dolce più famoso della pasticceria siciliana. L'appuntamento "goloso" è fissato per il 26 e 27 maggio a Sanlorenzo Mercato

BlogSicilia vi porta a Sanlorenzo Mercato. Il nostro giornale online, in collaborazione con i promotori del Festival dello Sfincione che si terrà proprio a Sanlorenzo Mercato nel prossimo week end del 24 […]

Il 24 e 25 febbraio due giorni dedicati a sua Maestà lo sfincione, con fornai direttamente da Bagheria, Casteldaccia e Aspra, oltre a Palermo, in quattro postazioni speciali. Talk, degustazioni, showcooking, il celebre “lapino” palermitano e una giuria di qualità presieduta da Gaetano Basile

E proprio sulla crescita del brand Sfrigola punta moltissimo dopo Palermo ed Erice si preparano ad approdare anche al Nord Italia .

Dove mangiare le arancine al burro più buone di Palermo? Il podio dell'#Arancinaday2017 per la prima volta in sette anni è un ex-aequo tra primo, secondo e terzo posto. E vi spieghiamo perché.

Il cibo siciliano e in particolare le pietanze tipiche palermitane sbarcano in America per la nuova edizione dello 'Street Food'

Seconda edizione del memorial "La luce di Aurora", che si svolgerà l'8 ottobre all' Allegroitalia Siracusa Golf Monasteri,con oltre 40 chef provenienti da ogni parte della Sicilia

Metti insieme la tradizione siciliana del marcio Sfrigola e l'innovazione dello Chef stellato Giuseppe Biuso, chef executive del Resort Therasia di Vulcano: il risultato è davvero sorprendente.

Nino u Ballerino al festival del cibo da strada di sciacca fino a domenica 20 agosto