Come comunicare il food? Su questa domanda si è costruito il dibattito dell’incontro di stamani al festival del giornalismo enogastronomico, il festival che racconta le eccellenze made in sicily e l’informazione legata al food.

Fitto il programma di questa prima giornata che si concluderà stasera con una cena speciale a tema Santa Lucia, dove l'arancina ovviamente sarà protagonista. Comunicazione e food, invece, al centro della giornata di sabato 14.

Al primo posto si è classificata l'arancina della Pasticceria Bar Ettore Matranga; secondo posto per quella di Sfrigola; al terzo posto l'arancina di Sampolo 246.

Secondo indiscrezioni, verranno serviti piatti della tradizione siciliana e piatti della cucina cinese in una affascinante e deliziosa contaminazione culinaria tra i due paesi.

Tra le nuove categorie di premio l'azienda con la migliore immagine. Un riconoscimento importante e ambito che va al Birrificio Bruno Ribadi, azienda produttrice di birra artigianale siciliana con impianto totalmente manuale e utilizzo di materie prime del territorio con sede a Cinisi (Palermo).

Friggitorie e tavole calde ne preparano moltissime con i più vari ripieni, anche se le maggiormente preferite sono le arancine alla carne e quelle al burro.

Undici le categorie premiate, dal miglior produttore di vino al migliore albergo, e un premio speciale all’Ambasciatore del gusto siciliano nel mondo, il riconoscimento che ogni anno va ad un personaggio che porta avanti l’immagine dell’Isola all’estero.

Dove mangiare le arancine al burro più buone di Palermo? Il podio dell'#Arancinaday2017 per la prima volta in sette anni è un ex-aequo tra primo, secondo e terzo posto. E vi spieghiamo perché.

A decretare i vincitori la commissione presieduta da Daniele Cernilli, alias Doctor Wine, uno tra i più noti degustatori al livello europeo, e composta da esperti e giornalisti.

Appuntamento dall’1 al 10 giugno con gli “Anelletti Days”, un evento firmato Cronache di Gusto per valorizzare questo formato di pasta simbolico, ma poco diffuso tra le ricette degli chef

Tanti gli ospiti illustri che quest’anno calcheranno uno dei palcoscenici più grandi d’Europa. Tra questi il patron di Eataly Oscar Farinetti, testimonial di Best in Sicily, che interverrà con una “lezione” su i giovani, l’agricoltura e il fare impresa.

Sarà il premio Best in Sicily 2017 in programma a Palermo l’occasione per saperne di più sulla location ideale per la nuova apertura di Eataly a Catania? E quale sarà il posto che ha in mente Oscar Farinetti?

Best in Sicily è un evento organizzato dal giornale online Cronache di Gusto, in partnership con l’Assessorato regionale all’Agricoltura, che quest’anno giunge alla decima edizione.

Torna con Santa Lucia l'interrogativo su dove acquistare le arancine. Ecco la classifica stilata dal giornale enogastronomico Cronache di Gusto che anche quest'anno propone la propria top ten palermitana.

Deludente il piazzamento delle gelaterie d'Italia del Sud d'Italia e della Sicilia in particolare nella classifica per regioni realizzata dal "Corriere della sera".

Soltanto quattro sono le gelaterie siciliane presenti nella classifica delle 100 migliori d'Italia realizzata dal "Corriere della Sera".

Al baglio Sorìa, esteso per 110 ettari, negli anni '80 è iniziato il grande sogno della famiglia Di Gaetano. Qui, in un autentico teatro naturale, l'azienda familiare ha impiantato vigneti, recuperato antiche strutture rurali, coltivato ulivi.

Alla Locanda del Colonnello viene proposta una cucina semplice ed equilibrata, dove gli ingredienti della tradizione rivelano inattesi sapori mantenendo al contempo un forte legame con il territorio e i suoi produttori.

Ci sono anche servizi alberghieri e di ristorazione, offerte turistico/enogastronomiche e poi tanti produttori. Quattordici i premi assegnati da Cronache di gusto nel best in Sicily 2015

“Olio, vini e acciughe: sono questi, in assoluto, i best seller siciliani in Italia”. Parola di Oscar Farinetti, il patron di Eataly che martedì 26 gennaio 2016 sarà l’ospite d’onore della serata di premiazione di BEST IN SICILY.