Coniglio alla stimpirata. A Trazzera torna ai fornelli Lello Analfino con un piatto classico della primavera Coniglio alla stimpirata, una ricetta classica siciliana, un mix  tra selvaggina e sapori della […]

Marcello Mordino, il “postino” di Maria De Filippi prepara i virgineddi di San Giuseppe I virgineddi sono un formato di pasta fresca simile ai taglierini ed ai maltagliati Trazzera, il […]

Caponata di sgombro, a Trazzera cucinano le mille voci di Alessandro Gandolfo Alessandro Gandolfo è l’0spite della puntata odierna del cooking show Trazzera, il cooking show in onda dal lunedì […]

Chiacchiere e seduzione,lo show di Gianluca Impastato in cucina Ospite della puntata, l’attore e cabarettista milanese Gianluca Impastato. Arriva a Trazzera direttamente dallo show tv Colorado. Trazzera, il cooking show […]

Lenticchie e cozze, nella cucina di Trazzera arriva la “Iena” Silvio Schembri Silvio Schembri è il protagonista di questa puntata di Trazzera. Il giornalista siciliano, in forza alla redazione delle […]

Norma rivisitata da Gaglio. A Trazzera cucina il comico Claudio Batta La Norma è primo piatto  classico della cucina catanese. Oggi con un tocco gourmet: pomodori secchi al posto della […]

Polpo, panelle e zafferano: un tocco gourmet per una ricetta siciliana siciliana Polpo e panelle, una ricetta che stravolge il concetto di panella per un abbinamento a sorpresa Alla terza […]

‘A tavola è trazzera… Trazzera, il cooking show in onda dal lunedì al venerdì alle 12,30 e in replica alle 19,00. In contemporanea su VideoRegione e Blogsicilia.it Il programma è […]

Trazzera, il programma social tv che racconta la storia del cibo siciliano Lo show è condotto da Sonia Hamza e la parte culinaria è affidata allo chef Gianvito Gaglio Al […]

Brociolone, la versione light dello chef Gianvito Gaglio Il brociolone è un piatto tipico delle feste per i palermitani. Per “Trazzera”, la rubrica tv di Blosicilia, ecco la ricetta dello […]

Un omaggio alla festa di Santa Lucia che in questo giorno a Palermo si celebra con le splendide palle di riso che da queste parti si chiamano Arancine e sono […]