Una Minestra di zucchine e carne con l’arrivo della bella stagione? Perché, no?  Si tratta di una vecchia ricetta siciliana, adatta anche al clima estivo. Questa ricetta non ha un […]

La pizza è un must della cucina italiana. Una vera bandiera della nostra storia gastronomica, riconosciuta in tutto il mondo. Tra gli ambasciatori di questa bontà, la stella di Gino […]

Tra pochi giorni è la festa della Repubblica. Per rendere omaggio al nostro Paese, siamo andati alla ricerca del più segreto tra i misteri del Quirinale: cosa piace mangiare al […]

Si respira aria d’estate, arriva il momento di sua maestà, la pasta alla Norma.  E’ un piatto tipicamente siciliano, un omaggio alle melanzane fritte, vere protagoniste. La ricetta nasce a […]

La pandemia Covid 2019 ci ha separato per molte settimane dalle cose che amiamo di più. Affetti, relazioni e distanziamento sociale: ma c’è stato un trauma in più per il […]

Sono diversi i muri di contenimento lesionati, oltre agli edifici che presentano danni strutturali. E’ per questo che il Comune, negli anni, ha dovuto procedere allo sgombero delle abitazioni pericolanti e alla chiusura al traffico delle sedi viarie più compromesse.

Lidl è stata multata di un milione di euro per avere ingannato i consumatori sulle caratteristiche della pasta a marchio Italiamo e Combino.

Conclusione domenicale con i laboratori del gusto, per la sesta edizione del Festival del Giornalismo enogastronomico, organizzato dall’associazione Network negli spazi Cre.Zi.Plus ai Cantieri Culturali alla Zisa. Due giorni di […]

Nessun ristorante siciliano ha però ottenuto, nella guida de L'espresso, il massimo punteggio e solo 2 locali sono stati insigniti con 4 cappelli su un totale di 5

Il “Premio Fondazione Birra Moretti per la valorizzazione della birra a tavola” è stato assegnato a Salvatore Castano, per aver mostrato la conoscenza più approfondita del mondo della birra e la capacità di servirla e abbinarla al meglio.

Si chiama Fish&Pasta l’idea dedicata alla valorizzazione del grano duro e dei prodotti ittici, fiore all'occhiello della produzione agroalimentare siciliana e non solo che coinvolge tante aziende promotrici del made in Italy

L'evento di promozione del tonno e della tonnara a Favignana, come tratto distintivo della storia del territorio egadino

Colori e sapori di mare con degustazioni, stand espositivi, una gara enogastronomica, il concerto conclusivo. In piazza anche medici e pazienti.

Il cannolo del Bar Vultaggio di Fulgatore il più buono secondo la giuria tecnica che premia anche quello di Piana degli Albanesi e

Tracciabilità, sicurezza alimentare, etichettatura: scegliere uova locali significa fare un acquisto consapevole da parte di un consumatore sempre più attento ed esigente.

Il convegno che vedrà la presenza dei massimi esperti internazionali del settore, si pone l’obiettivo di mettere in evidenza le principali problematiche riscontrate nel settore agroalimentare, le potenzialità e le possibilità di sviluppo e realizzazione della tecnologia Blockchain.

Conoscere l'origine del grano con cui si fa il pane è essenziale per compiere le opportune scelte alimentari. La petizione chiede una cosa molto semplice: un'etichetta obbligatoria, come per la pasta, che certifichi la provenienza del grano con cui è fatto il pane.

“ Per essere competitivi e contrastare la concorrenza dei mercati globalizzati occorre fare sistema - dice l'assessore Bandiera - Puntiamo sulla valorizzazione di macroaree e non di singoli prodotti o singoli territori”

Bonetta dell'Oglio l'11 e il 13 gennaio a Palermo per due appuntamenti esclusivi e imperdibili.

Come si può essere sicuri di mangiare della carne buon e sana? Da oltre 10 anni il Consorzio Carni di Sicilia persegue proprio questo obiettivo, portare nella tavola dei consumatori […]