La frittata è un piatto di origine italiana il cui principale elemento sono le uova.  La ricetta di oggi è quella firmata dallo chef  stellato Gordon Ramsey.   Spesso, la frittata viene confusa […]

“Calici nel Bosco”, un ciclo di incontri dedicati agli enoappassionati, che, nei tardi pomeriggi estivi, potranno passeggiare e degustare nel bosco.

Il 5 agosto verticale di cinque annate di Faro Palari, uno dei rossi siciliani più acclamati nel mondo. Seguirà la cena al ristorante stellato “Il Cappero”

La zuppa di yogurt con salmone marinato alle spezie è una ricetta ideata dallo chef stellato Bruno Barbieri. Accostare il salmone allo yogurt è un classico.  Appartiene alle strategie degli […]

La parola ciaki ciuka o chak chouka è di origini berbere con cui gli arabi definiscono  un piatto colorato e aromatico,  a base di verdure di stagione.

I bucatini all’amatriciana sono un grande classico della cucina laziale. Questo primo piatto è di facile realizzazione,  è ideale da fare per tutti i giorni.  Per rispettare la tradizione, l’unico formato di […]

Il tuorlo d’uovo marinato è una delle più celebri ricette dello chef Cracco. Gli ingredienti sono davvero pochi e la preparazione potrebbe sembrare semplice. Ma questo antipasto gourmet richiede pazienza e precisione. […]

Le Cantine Pellegrino riaprono le porte della loro sede storica a Marsala e della cantina di Pantelleria dopo l'emergenza Covid.

Tipici del periodo estivo da preparare utilizzando ingredienti siciliani adattandoli alle eccellenze del nostro territorio: i fiori di zucca ripieni.

Fervono i preparativi a  a Castelbuono per la XIV edizione del  DiVino Festival, uno dei più importanti eventi enogastronomici della Sicilia.

Con il termine arrabbiata  si indica  un condimento per la pasta,  tipico della cucina romana   il cui sapore decisamente piccante ne giustifica il nome.

Sono tante, quest’anno, le direttrici che renderanno unica ‘Pioggia di Stelle’, la festa di Cantina Marilina a Noto, sabato 8 agosto dalle ore 20.

Si svolgerà nel pieno rispetto delle regole di sicurezza imposte dall‘ultimo DPCM a causa dell’emergenza sanitaria globale  Covid-19 il secondo appuntamento con gli aperitivi estivi presso  le Cantine  Duca di […]

“Cacio&Pepe”, trattoria tipica romana, aperta un mese fa  in una delle traverse dell’elegante via Principe di Belmonte, salotto del capoluogo siciliano. 

Fresche e leggere, le zucchine ripiene sono un secondo gustoso tipico della stagione estiva grazie agli ingredienti ipocalorici con cui si preparano.

Presso la cantina "La Gelsomina", si svolgerà   il prossimo 6 agosto "Filari Divini", una  visita notturna in vigna   al fine di  valorizzare il territorio

Si tratta di piccoli capolavori dell’antica arte pasticcera siciliana farcite con ripieni di vario tipo e decorate in modo da simulare le pesche.

Le barchette di melanzane ripiene di pasta sono un piatto tipico dell’estate siciliana. A pensarci bene sono la variazione gustosa della pasta “col forno“, grazie al prezioso contributo della melanzana. […]

Una rassegna enologica, il Sicciara Wine Fest, che ripercorrerà le orme delle storiche famiglie di imprenditori che si stabilirono a Balestrate.

La seconda edizione di “Settecento Ristorante and Friends”, l’evento che si terrà il 28 luglio nel Ristorante Settecento a Palazzolo Acreide.