La dieta mediterranea non è solo cibo: è cultura ed è un fattore per lo sviluppo sostenibile. Lo ha detto Giuseppe Di Sclafani al convegno Gal Elimos Incultum, dedicato a […]

“La dieta mediterranea migliora la qualità della vita”, lo ha detto Francesca Cerami a Casa Minutella. Da anni la psicologa palermitana è il direttore dell’Idimed, l’istituto che punta a diffondere […]

La dieta mediterranea sarà valorizzata da una legge. Almeno in Sicilia. L’Ars ha approvato il disegno di legge per la promozione e per evidenziare il ruolo centrale della Sicilia

La circolare inviata dal ministro alla Sanità Giulia Grillo bandisce il cibo spazzatura dalle scuole e ospedali

La dieta mediterranea è in grado di intervenire positivamente per impedire l'insorgenza di alcune malattie

Anche per le istituzioni regionali, la Dieta mediterranea, come stile di vita, è l'unico modello alimentare possibile in linea con gli obiettivi della Conferenza, che mira a rafforzare il consenso internazionale di uno "stile" alimentare basato sulle migliori eccellenze organolettiche e produttive specifiche di ogni Paese dell'area mediterranea.

"C'è l'esigenza - dice il Governatore - di dover tornare alla piena applicazione, in Sicilia non si è mai fatto, di una legge dello Stato, la n. 488 del 1999, che consacra il principio della necessità di osservare la dieta mediterranea come patrimonio immateriale".

Un recente contributo dell’Associazione italiana per la ricerca sul cancro ha nuovamente fatto ordine sull’inesistenza, in atto, di prove scientifiche certe di un legame diretto tra consumo di zucchero o grassi e aumento del rischio di tumori.

Unendo le “eccellenze” made in Sicily con i temi dello sviluppo industriale sostenibile, che nasce la manifestazione “Energia del territorio”: sostenibilità, cultura, alimenti e salute”.

L’incontro verterà sui tre capolavori siciliani iscritti nella Lista Rappresentativa del Patrimonio Culturale immateriale (Representative List of the Intangible Cultural Heritage of Humanity): l’Opera dei pupi, La Dieta Mediterranea, La vite ad alberello di Pantelleria.

Il pesticida largamente utilizzato dal 2001 è considerato a bassa pericolosità alle agenzie di controllo e gli studi parlano di improbabile incidenza cancerosa ma il Mit adesso sostiene che provochi Sla e Alzheimer. perplessa la comunità scientifica

In programma show cooking, convegni, seminari, corsi, laboratori, degustazioni e approfondimenti. La manifestazione, giunta alla terza edizione, ideata e organizzata da Sief Italia, avrà luogo al centro fieristico Le Ciminiere della città etnea.

L’associazione, nel giardino dell’Istituto, ha messo in mostra una canoa che regalerà al governo tunisino, arrivati a destinazione

La 2^ edizione della Fiera della Biodiversità Alimentare di Sicilia torna con un programma di eventi rivolto ai più grandi con cooking show, incontri, dibattiti, stand vendita e degustazioni, ma dedicato anche ai più piccoli tramite laboratori del gusto e quelli di visualfood.

Sarà una quattro giorni piena di appuntamenti rivolti ai più grandi, come i laboratori di conoscenza e degustazione, le esibizioni di cooking show a cura dello chef Francesco Piparo, dei prof. Pupillo e Fiorino di alcuni tra i più importanti Istituti Alberghieri di Sicilia.

Nasce il progetto “Dai il giusto colore alla tua giornata” per diffondere la cultura della dieta mediterranea contro l'obesità e il sovrappeso, diventati una vera emergenza per la salute degli italiani, in particolare in Sicilia e in tutto Centro-Sud.

L'obesità costa agli italiani circa 8 miliardi, tra spese a carico del Servizio sanitario nazionale e perdita di produttività. Fenomeno che anche in Sicilia si presenta preoccupante.

La quota delle persone in sovrappeso e di quelle obese cresce al diminuire del titolo di studio in tutte le classi di età. Non sono solo i meno istruiti a portare un maggiore carico di obesità rispetto ai più istruiti.