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» Food & Drink » pastella

Dal pesce meno nobile, una ricetta per la cena delle festività

Agricoltura

Baccalà per Natale? Una tradizione popolare che regala frittelle croccanti

Frittelle di baccalà, l’antipasto sfizioso per le cene di Natale Una ricetta semplice e creativa con il meno nobile dei pesci: il baccalà. Croccanti e dorate le frittelle di baccalà […]
di Maria Paola Scaletta

Deliziosi bastoncini di pastella fritta passati nello zucchero

Agricoltura

Churros, i dolci spagnoli a forma di bastoncino da affogare nella cioccolata

I churro sono il dolce simbolo della tradizione spagnola e latino americano. Si possono paragonare alle tapas dell’aperitivo. Dolci da passeggio o da gustare a casa, sono il risultato di […]
di Maria Paola Scaletta

Il finger food più famoso del mondo arriva dagli States

Agricoltura

Corn dogs, lo street food americano con i wurstel che scrocchiano in bocca

I corn dog sono uno degli street food statunitensi più amati. Sono dei fragranti wurstel da passeggio, fritti in una pastella di farina di mais.  I corn dogs sono presenti dappertutto […]
di Maria Paola Scaletta

Una pianta che gli antichi consideravano sacra per le sue virtù benefiche

Cucina

Salvia fritta in pastella, l’erba sacra diventa un piatto gourmet

La salvia era considerata dagli antichi romani una pianta sacra. Per raccoglierla e coltivarla, si celebrava un rito particolare e solto pochi eletti potevano prenderla. La salvia è una pianta […]
di Maria Paola Scaletta
+393774389137
Oltre lo stretto
Oroscopo del giorno lunedì 18 gennaio 2021

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09:33Patacò, quando la farina di cicerchia diventa una minestra con broccoli e salsiccia

09:55Pere cotte al vino rosso, per concludere una cena ecco l'asso di briscola dello chef Barbieri

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