Un piatto della tradizione popolare

Fegato di settecannoli: a Palermo la zucca in agrodolce si chiama così

Il fegato dei settecannoli è una ricetta della tradizione palermitana. E' un piatto vegetariano, perchè si tratta in realtà della zucca in agrodolce. La ricetta si chiama così perchè veniva preparata accanto alla fontana dei settecannoli alla Vucciria e il suo sapore ricordava il fegato in agrodolce.

Pastrami Sandwich, lo street food che parla di New York

Pastrami sandwich è uno degli street food più amati al mondo, un simbolo della cucina di New York.  La sua vera origine deriva dalla cucina rimena. E' un panino ripieno di carne marinata per 6 giorni, aromatizzata con spezie, verdure e servito con le classiche frenc fries.

Una verdura di stagione da trattare in mille modi

Fagiolini fritti, lo snack sfizioso che arriva dall’America

I fagiolini fritti sono una ricetta da street food. Verdura del periodo primaverile ed estivo, con questa tecnica di cottura diventa uno snack croccante per un aperitivo. Ottimo anche come contorno per un secondo di carne o di pesce.