Lo scarpariello è un primo piatto della tradizione napoletana. Sembra una normale pasta al pomodoro ma in cottura va creata una crema col formaggio,

La Barilla, la nota azienda italiana di pasta, ha risposto alle parole di Matteo Salvini e di tanti altri che hanno frainteso un video della Fondazione.

L'agglassata è il piatto simbolo anti spreco della cucina palermitana. Si prepara con i resti del pranzo della domenica.

La pasta con patate e provola è un primo piatto tipico della cucina napoletana. Non è una pastasciutta e non è una minestra. Soltanto la creatività della cucina napoletana poteva […]

Pasta, pane e cipolla: tre elementi della cucina povera per un primo piatto d'alta gastronomia. Il gusto della semplicità premia sempre.

Gli spaghetti del maresciallo sono diventata un classico della cucina italiana. E' un primo piatto che si prepara in quindici minuti.

Lo scarpariello è un primo piatto della tradizione napoletana. Sembra una normale pasta al pomodoro ma in cottura va creata una crema col formaggio,

Si chiama pasta ca' nnocca ed è un classico della cucina siciliana. Si prepara grazie a un condimento di piselli e alici. E' chiamata anche pasta alla termitana,

La pasta con cozze e fagioli  è una ricetta classica della tradizione campana. Una sinfonia di sapori che unisce  i prodotti del mare a quelli della terra.

La pasta coi fagioli freschi è un piatto tipico della cucina estiva siciliana.  I fagioli sono uno degli alimenti più apprezzati dagli italiani. Il loro abbinamento con la pasta è […]

Saranno quattro giorni di degustazioni, cooking show, laboratori, talk e approfondimenti animati da ristoranti, trattorie d'eccellenza, chef di spicco. Una grande festa dedicata alla cultura della pasta in Italia.

Saranno quattro giorni di degustazioni, cooking show, laboratori, talk e approfondimenti animati da ristoranti, trattorie d'eccellenza, chef di spicco. Una grande festa dedicata alla cultura della pasta in Italia.

Saranno quattro giorni di degustazioni, cooking show, laboratori, talk e approfondimenti animati da ristoranti, trattorie d'eccellenza, chef di spicco. Una grande festa dedicata alla cultura della pasta in Italia.

Può sembrare strano ma la pasta coi fagioli è una minestra diventata il simbolo della cucina estiva palermitana. E’ una semplice pasta con i fagioli borlotti freschi.  A Palermo la […]

La pasta con patate e provola è un primo piatto perfetto per il freddo invernale. Non è una pastasciutta e non è una minestra. Soltanto la creatività della cucina napoletana […]

Si chiama pasta ca' nnocca ed è un classico della cucina siciliana. Si prepara grazie a un condimento di piselli e alici. E' chiamata anche pasta alla termitana,

La frittata di pasta è una ricetta per non sprecare gli avanzi del pranzo domenicale. E' una preparazione classica che nelle famiglie si tramanda da sempre.

La pasta ca’ anciova racconta al meglio Palermo e la sua tradizione gastronomica. Pochi elementi semplici per un piatto famoso in tutto il mondo.

Pasta, pane e cipolla: tre elementi della cucina povera per un primo piatto d'alta gastronomia. Il gusto della semplicità premia sempre.

La pasta del maresciallo è diventata un classico della cucina italiana. E' un primo piatto che si prepara in quindici minuti.