La pasta con le zucchine fritte è un  classico della stagione estiva in Sicilia. Ma a qualcuno piace chiamarla “cucuzza” L’ingrediente principale è una varietà estiva delle zucchine: si tratta […]

Per il pranzo di oggi, abbiamo pensato di consigliarvi un primo piatto che vi consentirà di portare in tavola un vero e proprio "trionfo di sapori".

Tra i tanti ingredienti "insoliti" della cucina siciliana, il nero di seppia è, sicuramente, uno tra i più bizzarri, poiché, nonostante il colore nero è particolarmente gradito agli appassionati

E' un piatto che, sovente, rievoca alla memoria l'infanzia di molti le cui nonne, da brave cuoche palermitane, antesignane delle attualissime filosofie di cucina "antispreco", riuscivano a mescolare sapientemente i pochi, semplici ingredienti che costituiscono la base della ricetta, in un perfetto mix dolce e salato il cui profumo è indelebile nella memoria, oltre che al palato.

Il mese di febbraio è, sicuramente, uno dei periodi più intensi e sentiti per i catanesi. Innanzitutto poiché inizia con i tre giorni dedicati ai festeggiamenti della patrona Sant' Agata, in onore della quale l'intera città si mobilita in un susseguirsi incessante di eventi religiosi e non. A seguire, il Carnevale, molto sentito soprattutto ad Acireale, colora le vie della città, come avviene in tutta la Sicilia, di coriandoli e stelle filanti di mille colori.

Lidl è stata multata di un milione di euro per avere ingannato i consumatori sulle caratteristiche della pasta a marchio Italiamo e Combino.

A un anno dalle prime analisi ecco la situazione per gli spaghetti Divella, Barilla, De Cecco e Garofalo.

Secondo quanto previsto dal decreto le confezioni di pasta secca prodotte in Italia – spiega la Coldiretti – dovranno d’ora in poi avere obbligatoriamente indicato in etichetta il nome del Paese nel quale il grano viene coltivato e quello di molitura.

Annuncio del premier Renzi dell’invio a Bruxelles del decreto per l'introduzione dell'obbligo di indicare in etichetta il Paese di coltivazione del grano.