La pizza dell’Epifania è una sorta di calzone fritto farcito con prodotti dell’agroalimentare siciliano come la tuma e le acciughe. Da sempre, per il giorno della Befana, si preparano in […]

I Carabinieri del Nucleo Operativo della Compagnia di Giugliano in Campania hanno arrestato Daniele Pinto, 47enne di Napoli.

Lo sfincione palermitano ecco la versione tradizionale. Nei giorni di Natale c’è una pizza che non manca mai dalla tavola dei palermitani: è lo sfincione. La sua storia risale a […]

Ben 5 pizzerie gourmet siciliane su 13 "pizzicate" dai Carabinieri per la Tutela Agroalimentare. Nel loro menù, i ristoratori denunciati sostenevano di usare prodotti Dop ma in realtà si trattava di marchi falsi.

Veniva pubblicizzato nei menu l'utilizzo di ingredienti freschi risultati invece surgelati e di falsi prodotti Dop e Igp. Blitz dei Carabinieri a Torino, Parma, Roma, Salerno e Messina.

Nuovo riconoscimento per la pizzeria “La Braciera” di Palermo: è stata inserita nella “50 top pizza” per il quinto anno consecutivo. Al 49° posto nel ranking italiano, 1° posto a Palermo.

Cocaina al posto del sale sulla pizza. Questo lo stragemma del titolare di una pizzeria da asporto di Giussano (Monza e Brianza) ma è stato scoperto.

La pizza al contrario è una ricetta della cuoca campana Rosanna Marziale, stella Michelin e maggiore conoscitrice della mozzarella di bufala. La pizza al contrario ha per base la mozzarella e viene farcita con tocchetti di pane croccante.

Pizza di carne, un classico sapore di Napoli Una pietanza completa, ricca di proteine ottima come portata unica La pizza di carne si prepara in solo mezz’ora Il profumo da […]

Il premier Giuseppe Conte è anche un provetto pizzaiolo. Non è satira politica. A giugno dell’anno scorso il capo del governo si reca a Napoli, dal maestro dei pizzaioli Gino […]

Sulla spiaggia di Magaggiari, quel piccolo golfo a pochi chilometri da Palermo, c’è una terrazza dove la pizza è arte e passione e la cucina diventa un rito da rispettare […]

Una “doppietta” unica, tra le pizzerie siciliane, che premia l’innovazione e la cura dei particolari che hanno fatto de “La Braciera” dei fratelli Antonio, Roberto e Marcello Cottone un marchio prestigioso nel mondo della pizza.

La paposcia nella versione di Andrea Matranga è il tema del giorno. Matranga è un executive chef palermitano,famoso nel mondo e per le sue partecipazioni tv. Ma la storia professionale […]

La sciavata, tipicità camporealese in grado di mettere d'accordo tutti i palati con una base sottile dal bordo soffice e dalla crosta croccante.

La pizza è un must della cucina italiana. Una vera bandiera della nostra storia gastronomica, riconosciuta in tutto il mondo. Tra gli ambasciatori di questa bontà, la stella di Gino […]

Se c'è una certezza questa è che, per la maggior parte degli italiani, il sabato sera è una piacevole abitudine recarsi, insieme a familiari, amici e parenti a mangiare la pizza.

E’ stata una giornata di spese (o di spesa), di scorte alimentari discrete per i siciliani e per gli italiani tutti. Si esce da case soltanto per esigenze di prima […]

A Torino, Il Panificio Voglia di Pane, fa dono dell’impasto per la pizza ai più piccoli. I bambini in questo modo nel tempo da passare in casa possano fare un […]

Il protagonista di questa storia si chiama Nanni Arbellini, di origini napoletane, ed è titolare insieme ad un socio della pizzeria “Pizzium”, a Milano. Queste le sue parole in un […]

Altra notizia sulla pizza e il coronavirus ma stavolta è buona e non la 'porcata' del video francese con il pizzaiolo italiano infettato.