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Una ricetta veg dal tono gustoso e di carattere

Funghi porcini fritti, semplicemente irresistibili

Settembre è uno dei mesi migliori per confrontarsi coi funghi porcini. Una delle ricette più golosa è quella dei porcini fritti. Vanno passati nell’uovo, ricoperti da una panatura leggera e […]

Una ricetta alternativa per la regina degli sformati di melanzane

Quando la Parmigiana va in bianco..

La parmigiana di melenzane è un piatto simbolo dell’estate siciliana. Questa volta prepariamo una versione in bianco. Ma non sarà per nulla light. La parmigiana in bianco, sebbene sia molto […]

Una ricetta che valorizza i prodotti di stagione

Metti gli asparagi nella parmigiana

Metti un asparago nella parmigiana. E nasce così la parmigiana di asparagi , in fondo è una gustosa variazione sul tema classico. In estate la parmigiana è rigorosamente uno sformato […]
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