La pasta con le zucchine fritte, un must della cucina siciliana

Cucuzza, quando la zucchina fritta incontra la pasta

La pasta con le zucchine fritte è un  classico della stagione estiva in Sicilia. Ma a qualcuno piace chiamarla “cucuzza” L’ingrediente principale è una varietà estiva delle zucchine: si tratta […]

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Nozze perfette tra il pesce azzurro e il pomodorino di Pachino

Polpette con le sarde, gusto e salute

La polpetta è un classico della cucina italiana. Ma se arrivate dalle parti dello Stretto di Messina, la versione obbligatoria è quella che vede per protagonista il pesce azzurro per […]

Un cordo per imparare l'arte di degustare i formaggi

Alla Gastronomia Armetta il corso di “Assaggiatore di Formaggi Onaf”

Nella profonda convinzione che mangiare formaggi e, ancor più assaggiarli, comprendendone le proprietà organolettiche sia una cosa seria, l'Onaf - L' Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Formaggi -, organizza la quarta edizione del corso per assaggiatori di formaggi presso la gastronomia Armetta

Nuova parentesi milanese per il meusaro di Corso Finocchiaro Aprile

Tavola Rotonda dedicata al panino, Nino ‘u Ballerino ambasciatore dell’icona gastronomica identitaria

Il "panino" sarà il protagonista assoluto di una tavola rotonda dedicata all’Italia gastronomica. L'evento, che vedrà quale ambasciatore della migliore tradizione palermitana e siciliana del cibo on the road, Nino ‘u Ballerino, si terrà a partire dalle 15 alla sede milanese di via Pompeo Leoni, 2.