Primavera’s spaghetti, la ricetta fuori menù resa celebre dal ristorante “Le Cirque” di New York Questo primo piatto venne inventato da Sirio Maccioni durante un viaggio in Canada Le Cirque […]

Gli spaghetti selvaggi e sbagliati dello chef Barbato Ingredienti semplici per una ricetta svuota frigo da preparare in dieci minuti o poco più Far riposare le acciughe nel vino bianco, […]

Spaghetti alla Nerano, una ricetta con settanta anni di storia Gli spaghetti alla Nerano sono un primo piatto a base di zucchine fritte e provolone Il segreto della ricetta è […]

Capelli d’angelo al pomodoro: è questo il piatto preferito da Joe Biden, il presidente eletto degli Stati Uniti d’America. Biden ama la cucina italiana. Merito anche della moglie Jill Jacob.  […]

Gli spaghetti all’assassina sono uno dei piatti simbolo della cucina barese. Un rito da rispettare religiosamente, tanto che a Bari è stata fondata un’Accademia degli spaghetti all’assassina.  Questa pietanza ha […]

Il ragù di cavolfiore è l’alternativa vegana al più tradizionale dei condimenti per la pasta.  Una bella spaghettata con questo condimento dalla consistenza granulosa e piacevole al palato è il […]

Se c'è una cosa che d'estate non può proprio mancare è la spaghettata di mezzanotte, must delle vacanze,   dopo il mare e un aperitivo al tramonto.

Il tonno è uno dei pesci pregiati del Mediterraneo. Le sue carni sono un alimento ricco di proteine e di grassi benefici per la salute del nostro organismo. Il consumo […]

La fritta di pasta è un’ancora di salvezza in cucina, dove non si deve sprecare niente. E’ la prima regola degli chef, è la prima regola da seguire nella gestione […]

Gli spaghetti alla carbonara sono un classico della cucina romana molto amato in tutta Italia. Nelle regioni meridionali è stata inventata una variazione sul tema. Soprattutto a Lampedusa, l’isola più a […]

Gli spaghetti con le cozze e i pomodorini sono un primo piatto facile e gustoso. Viene preparato con pochi e semplici ingredienti.   Ma nonostante questa semplicità, la pietanza  sorprende […]

Gli spaghetti con le alici: è uno dei numerosi modi per consumare  il pesce azzurro in modo intelligente. Abbinando il tutto, alla fine, con una spolverata generosa del nostro pecorino siciliano. […]

La pasta con le zucchine fritte è un  classico della stagione estiva in Sicilia. Ma a qualcuno piace chiamarla “cucuzza” L’ingrediente principale è una varietà estiva delle zucchine: si tratta […]

Gli spaghetti alla carrettiera sono un ricetta tipica della Sicilia orientale della Valle del Platani, caratterizzati dall'uso di pochissimi ingredienti.

In cima alla lista dei formati di pasta più apprezzati dagli italiani vi sono, gli spaghetti, la cui preparazione rappresenta un vero e proprio rituale.

Se, all'improvviso, vi assale una irrefrenabile "voglia di mare", potete decidere di sentirne il sapore cucinando gli spaghetti alla pescatora.

La "pasta cò meli" è una ricetta tipica di Butera, in provincia di Caltanissetta, che viene preparata tutto l'anno, in particolare per la festività di San Giuseppe.

Si tratta di un primo piatto veloce che ha anche un apporto calorico limitato poiché preparato con ingredienti semplici e facilmente reperibili.

A un anno dalle prime analisi ecco la situazione per gli spaghetti Divella, Barilla, De Cecco e Garofalo.