Arenella in festa: anche quest’anno la borgata marinara si stringe attorno al suo patrono, Sant’Antonio dei Pescatori. Dal 31 maggio al 13 giugno il quartiere vive due settimane di celebrazioni […]

Ollolai, il borgo sardo famoso per le case a 1 euro, si apre al mondo con un progetto rivolto agli stranieri, americani in testa.

Aziende siciliane celebrano i 400 anni di Santa Rosalia con prodotti innovativi, unendo tradizione e modernità in un omaggio unico alla Santuzza

La ricetta delle tortine di Halloween, un dolce della tradizione americana da preparare in famiglia.

Una rappresentazione creativa che proietta il pubblico dentro un realismo autentico che rende protagonisti i luoghi, che esalta gli animi e tocca i sentimenti.

A partire da settembre, il Museo Pasqualino e il Museo Sociale Danisinni daranno il via a una programmazione di eventi artistici che porterà l’opera dei pupi nell’antico rione palermitano, che coinvolgerà gli abitanti e i giovanissimi di Danisinni.

I tamburi di Fabrizio Fazio sono conosciuti in tutto il mondo, segno dell'artigianalità e frutto di opere uniche. Una tradizione di cui si rischiava la cancellazione, ma che Fazio ha valorizzato impiegando materiali come la pelle di capra, i setacci di legno e la latta temperata.

Uova di cioccolato fatte in casa, la dolce tradizione di Pasqua Scambiare le uova all’inizio della Primavera è una tradizione che risale a parecchi secoli prima di Cristo Le uova […]

Colombine di pane, il sapore croccante della tradizione pasquale Regalare una colomba a Pasqua è un segno di pace che si tramanda da una tradizione dell’epoca longobarda Le colombine sono […]

Quaresimali, i biscotti croccanti siciliani al gusto di torrone Il segreto della ricetta consiste nella doppia cottura in forno che li rende croccanti A differenza dei cantucci toscani, questi biscotti […]

Cuccìa salata, la zuppa calda di cereali, ceci e fagioli La ricetta originale della cuccìa è salata. Si faceva bollire il grano per poterlo consumare come una zuppa calda da […]

Arancina, il pezzo di rosticceria siciliana che ha conquistato il mondo L’arancina è una palla di riso fritta, condita alla carne o al burro E’ la pietanza rituale del giorno […]

La cuccia è un dolce tipico da gustare il 13 dicembre, il giorno di Santa Lucia La cuccia è un dolce a base di grano bollito, ricotta, cioccolata e frutta […]

Le sfincette dell’Immacolata, il dolce tipico che sa già di Natale Le sfincette sono un dolce a base di farina e patate Da preparare con largo anticipo per espellere l’olio […]

Il premier Giuseppe Conte è anche un provetto pizzaiolo. Non è satira politica. A giugno dell’anno scorso il capo del governo si reca a Napoli, dal maestro dei pizzaioli Gino […]

C’era una volta la festa dei morti. Per tutti i bambini siciliani era un giorno di festa. Arrivava “u cannistru”,  un canestrino pieno di dolci. Regina indiscussa di quel canestrino […]

Dolcetto o scherzetto? Halloween sta per arrivare e nelle nostre case non possono mancare i dolci. E siccome stiamo parlando della festa della zucca, il dolce suggerito è un cupcake, tipico […]

Le tagliatelle sono il piatto tradizionale di una domenica in famiglia. Non esiste famiglia italiana dove le nonne non abbiano preparato la sfoglia dorata da trasformare in tagliatella.  La ricetta […]

Le sarde a beccafico sono un piatto tipico della cucina palermitana. Nonostante le apparenza, la ricetta è  semplice da preparare. Le origini di questa pietanza sono legate alla cucina povera siciliana. Le […]

Ma cosa sono gli Nzuddi? Sono dolci della nostra tradizione, legati al periodo della commemorazione dei defunti, ma si trovano ovunque ormai tutto l’anno. Per realizzare queste ricetta tradizionale della […]