Un piatto dal sapore intenso e primaverile

Macco di fave, a primavera va fatto con quelle fresche

Con l’arrivo della primavera è tempo di legumi freschi. Le fave sono un prodotto simbolo della cucina siciliana.  Grazie alle fave si possono preparare delle minestre dal sapore fresco e […]

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Viaggio nel nuovo menù dei Giardini del Massimo

Assoluto di Nero, la seppia secondo chef Gianvito Gaglio

Si chiama “Assoluto di Nero” e sarà uno dei piatti simbolo del menù prossimo venturo dei “Giardini del Massimo”, il ristorante guidato dallo chef Gianvito Gaglio. Assoluto di Nero è […]

Una ricetta classica della cucina francese

Buona Candelora a tutti con le Crepes Suzette

Nel giorno della Candelora è tradizione mangiare le crepes. Si possono fare nella versione dolce o in quella salata. Ma cosa è la festa della Candelora e perché si mangiano […]
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