La Parmigiana di melanzane è la ricetta che unisce l’Italia. Dall’Emilia Romagna alla Campania, dal Lazio alla Sicilia, ogni regione vanta l’originalità della pietanza. Ma in fondo, ogni versione è buona. […]

Il risotto alla milanese è uno dei piatti classici della tradizione lombarda. La ricetta di oggi è affidata alle sapienti mani di Carlo Cracco, uno degli chef più famosi d’Italia. […]

Il babà è il dolce più famoso della pasticceria napoletana. Però la storia di questo soffice e spugnoso dolcetto rimanda  a una storia che nasce in Polonia.  Proprio alla corte […]

Insalata di cardi alla fontina è la ricetta che proponiamo oggi. Piccola nota di geogastronomia: i cardi sono una pianta molto vicina al carciofo.  Tipica dell’inverno, in Sicilia viene utilizzata molto […]

Le penne ai 4 formaggi sono un primo piatto che può sembrare banale. Ma con il tocco dello chef stellato Bruno Barbieri, diventano una piccola, buonissima, opera d’arte.   La […]

L’uovo in raviolo alla San Domenico è una ricetta dell’eccellenza italiana, si tratta di altissima cucina. E’ stata inventata dallo chef pluristellato Valentino Marcattilii. Sembra una ricetta semplice da preparare […]

Il tiramisù si può definire il dolce italiano per eccellenza, perchè in fondo è l’unico dolce al caffè di grande successo mondiale”.Parola di Iginio Massari, il maestro pasticciere più famoso […]

La frittata è un piatto di origine italiana il cui principale elemento sono le uova.  La ricetta di oggi è quella firmata dallo chef  stellato Gordon Ramsey.   Spesso, la frittata viene confusa […]

La zuppa di yogurt con salmone marinato alle spezie è una ricetta ideata dallo chef stellato Bruno Barbieri. Accostare il salmone allo yogurt è un classico.  Appartiene alle strategie degli […]

Il tuorlo d’uovo marinato è una delle più celebri ricette dello chef Cracco. Gli ingredienti sono davvero pochi e la preparazione potrebbe sembrare semplice. Ma questo antipasto gourmet richiede pazienza e precisione. […]

Il polpo con le patate è una tradizionale ricetta della cucina meridionale. Ma ne esistono parecchie versioni. Regione che vai, polpo con le patate che trovi.. In Sicilia,  la tradizione vuole che […]

Risotto pere e liquirizia, una piccola magia in cucina. Il risotto mantecato al parmiggiano è un classico della cucina italiana.   Quella di oggi è  la versione Masterchef con variazioni […]

Arrabbiata per il poco tempo a disposizione, una concorrente ha presentato ai giudici una pernice cruda e nemmeno spennata. Ovviamente, è stata squalificata

Finisce, così, il percorso, prima che professionale, di crescita interiore e di rivincita, di un uomo che, partendo dalla propria passione, non solo per la cucina ma anche, e soprattutto, per la propria terra è riuscito a farsi strada tra tanti concorrenti emergendo per la propria personalità che è stato l'ingrediente principale ed immancabile di tutti i piatti che ha preparato.

Tra i concorrenti in gara, il palermitanissimo Luciano di Marco, che sembra già entrato nelle simpatie dei giudici Bruno Barbieri, Antonino Cannavacciuolo e Giorgio Locatelli i quali non sono, di certo, rimasti indifferenti al carico di energia del siciliano che del detto #addakuosa ( che tradotto dal dialetto siculo significa "a quella cosa") ha fatto il proprio motto.

Luciano Di Marco ce l'ha fatta ancora una volta. Rivedremo l'aspirante masterchef anche nella prossima puntata del cooking show di Sky Uno.

Per il palermitano Luciano Di Marco l'avventura a Masterchef 2020 prosegue. Superato il 1° round, non senza divertire il pubblico con la sua genuinità.

Il concorrente è riuscito a trasferire tutto il suo amore per la Sicilia in un piatto che ha messo d’accordo i tre giudici con un “sì” pieno e convinto: spatola a beccafico con salsa di basilico e menta e contorno di insalata di arancia e finocchio.

Salvatore, con il suo piatto di “Pesca a traina, sgombro e rocher”, ha ricevuto i necessari quattro “Sì” per assurgere a concorrente della ottava edizione di MasterChef Italia.

Due i progetti che saranno finanziati, rendono i pescatori complici nella pulizia del mare e nella beneficenza.