Finisce, così, il percorso, prima che professionale, di crescita interiore e di rivincita, di un uomo che, partendo dalla propria passione, non solo per la cucina ma anche, e soprattutto, per la propria terra è riuscito a farsi strada tra tanti concorrenti emergendo per la propria personalità che è stato l'ingrediente principale ed immancabile di tutti i piatti che ha preparato.

Il mese di febbraio è, sicuramente, uno dei periodi più intensi e sentiti per i catanesi. Innanzitutto poiché inizia con i tre giorni dedicati ai festeggiamenti della patrona Sant' Agata, in onore della quale l'intera città si mobilita in un susseguirsi incessante di eventi religiosi e non. A seguire, il Carnevale, molto sentito soprattutto ad Acireale, colora le vie della città, come avviene in tutta la Sicilia, di coriandoli e stelle filanti di mille colori.

la pasta con i broccoli arriminati è uno dei modi prediletti e, almeno una volta a settimana, sbirciando nelle cucine, non sarà difficile scorgervi gli ingredienti necessari per prepararla.

La tappa palermitana di Food Advisor, il noto programma del canale Food Network condotto dallo chef Simone Rugiati, lo ha portato in giro per il capoluogo siciliano  alla ricerca della migliore versione […]

Un esempio dell'arte di arrangiarsi, di cui le donne sicule, da sempre, sono maestre, divenendo così, a pieno titolo, precorritrici dell'attuale filosofia antispreco di cui, oggi, gli chef sono sempre più convinti ambasciatori, è offerta dalla pasta con le sarde a mare.

passione per il vino, un palmento e quattro vigneti sull’Etna e i numeri per una nuova sfida ci sono tutti: nasce Generazione Alessandro, il progetto di Benedetto, Anna e Benedetto.

nasce Ludovico bianco, un vino che celebra l'incontro tra il Mediterraneo ed il mondo, raccontando il sogno di Ludovico, il dialogo tra culture, grazie all'unione tra il Catarratto, emblema dei bianchi siciliani, e lo Chardonnay, tra i varietali più conosciuti e coltivati in tutte le aree vinicole del pianeta.

Materie prime locali e internazionali si incontrano in un format all'insegna della sperimentazione tra panini, tapas, tacos e tante altre stuzzicanti proposte. Ecco l'ennesima sfida gastronomica della famiglia FUD

Come tutti i piatti che rappresentano l'identità di un territorio, tuttavia, esistono tante interpretazioni di questo dolce dalle origini antiche, almeno quanti sono coloro che vantano di possederne la ricetta originale e, neanche a dirlo, la migliore.

L’Osteria Ballarò ospita i vini di Tasca d’Almerita in “Racconto di un sogno fatto in Sicilia”

Pochi sanno che, in realtà, all’origine di questa festività vi sono leggende tutt’altro che caste e che San Valentino fu anch’egli un uomo e, in quanto tale, cedette all'amore.

SanLorenzo Mercato ospiterà in anteprima, la prossima domenica 16 febbraio, la 75a edizione del Festival del Mandorlo in fiore 2020 che si svolgerà ad Agrigento dal 28 febbraio all'8 marzo.

Tra i concorrenti in gara, il palermitanissimo Luciano di Marco, che sembra già entrato nelle simpatie dei giudici Bruno Barbieri, Antonino Cannavacciuolo e Giorgio Locatelli i quali non sono, di certo, rimasti indifferenti al carico di energia del siciliano che del detto #addakuosa ( che tradotto dal dialetto siculo significa "a quella cosa") ha fatto il proprio motto.

Dal capoluogo siciliano, il Culinary Team Palermo ha già accesso i fornelli. Venti cuochi dell’Associazione Cuochi e Pasticceri Palermo, infatti, capitanati dal Team Chef Gaetano Megna, parteciperanno alla gara realizzando un "tavolo freddo" con diverse preparazioni da sottoporre all’attenzione dei giudici internazionali.

Per il terzo anno consecutivo Luca Maroni premia il Passito di Donnafugata. Antonio Rallo: “Una riconoscimento al Ben Ryé figlio della viticoltura eroica di Pantelleria”.

Al via due nuovi corsi gratuiti, parte del progetto di valorizzazione delle biblioteche e della memoria orale finanziato dal Ministero per le attività culturali. Le domande entro il 21 febbraio

Grande festa ieri sera a La Braciera in Villa dei fratelli Antonio, Roberto e Marcello Cottone per condividere, come ormai da tradizione, i riconoscimenti ottenuti.

Il format #NONSOLOVINO, presentato dall'azienda Rallo, azienda agricola a Marsala, in occasione del pranzo stampa al Cre.Zi.Plus dei Cantieri Culturali alla Zisa di Palermo.

I formaggi sono uno dei prodotti più antichi e complessi che l’uomo abbia creato poiché, pur essendo costituiti da tre, semplici, ingredienti (latte, caglio e sale), dalla loro combinazione si […]

“Festa di li Schietti” a Terrasini una festa unica nel suo genere che ha luogo il sabato Santo e la domenica di Pasqua, richiamando migliaia di appassionati visitatori.